秋刀魚の土生姜・梅干し煮－2012/9/11 Tue.

9月

13日

前日が秋刀魚のお造りだったので秋刀魚はやめようとおもったんですが、
よく太った秋刀魚がまたあったので。
2夜連続の秋刀魚です。

土生姜と梅干しで、圧力鍋で作りました。
骨までOK!
脂の乗った、とても美味しい秋刀魚でした。(^_^)v

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-13 10:41

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-13 10:42

＊豚肉と青梗菜、人参、ピーマン、もやし、竹輪の炒めあんかけ

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-13 10:43

＊グリーンアスパラの卵とじ

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-13 10:43

＊もずく

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-09-13 11:14

まさに秋刀魚のシーズン！
旬の美味しい時期に沢山食べましょう！！

いろんなアレンジでいただくと、また食べる楽しみが増えますね。
料理のお上手なbirdyさんならではですね＾＾

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-13 23:05

今、食べておかないと！ですよね。(^_^)v
まだこれから下がると思います。
楽しみです。

いやぁ～、マンネリですよ。
恐縮いたします。(^^ゞ

doteさんからコメント
投稿日 2012-09-13 18:17

同じ秋刀魚でもbirdyさんの手にかかると色んな物に変身しますね
女房に少しは見習ってもらいたいです

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-14 07:07

doteさん、褒めすぎです。
定番ばかりですよ。
レパートリー、せまい！

マドモアゼル久美子cooking教室にいってるのに、何も家でしない不肖の生徒です。

紫さんからコメント
投稿日 2012-09-13 20:15

生姜のお味が効いて美味しそうですね。

秋刀魚、こちらでは２尾３９８円です。

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-14 07:12

今まで土生姜だけでしたが、最近、梅干しを入れるようになりました。
梅干しに味がしみこんで美味しいです。
もちろん、秋刀魚も！

4尾で498円だったと思います。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-09-14 17:34

さんまはいつも塩焼きばかりです。こういう調理法も美味しそうですね。生のさんまならではですね。(＾▽＾)

birdyさんからコメント
投稿日 2012-09-15 04:50

シアトルはお魚が豊富だとばかり思っていましたが、エメラルドさんと知り合ってそうじゃないと言うことが解りました。
意外でした。

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