造りよこわがあったので、お造りにしました。 皮、上手く引けなくて・・・ KUMAさんにいただいた柳刃包丁の切れ味が良すぎて、身まできってしまって・・・ 諦めました。 銀皮造りもどき(お湯はかけてない)です。(^_-)-☆ 身を大きく切っても、ひつこくなくて美味しかったです。 【コメント欄にも画像あります】
投稿日 2011-07-04 13:26
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