こんにちは先日、お土産に頂いた日本酒です。名前も素晴らしいですが、発売元のホームページを拝見すると群馬県の「永井酒造」というところで作られているようです。様々な商品があって、まるでワインを想起させるものもあります。日本のお酒も、益々素晴らしい広がりを期待できそうですね。...

こんにちは。ものづくりサポートコーチ稲垣です。先週末は、日本酒ゴーアラウンド神戸に初めて参加しました。バッジ付けて対象の居酒屋に行くと振る舞い酒をいただけて日本酒好きには嬉しいイベント。昼間からあちこちの居酒屋を電車乗って移動しながら飲み歩いてました。このイベントを通して今まで知らなかった雰囲気のい...

「飲むことで地域の資源が回り出す。地球環境の負担を減らす」をうたい文句とする純米吟醸酒「地エネの酒　環（めぐる）」の生酒が６月１～６日、神戸阪急（神戸市中央区）で開かれるイベント「HYOGO　SAKE　EXPO２０２２」で販売（７２０ミリリットル入りで２２００円）されます。「環」は、弓削牧場（同市北...

先日オンラインで佐賀県の天山酒造の酒蔵見学をしてきました。天山酒造といえば七田。何年か前に兵庫にある小さい居酒屋で七田を飲んで力強い酒だなと感じた記憶があります。この酒蔵見学では事前に試飲用のお酒2種、天山と七田とおつまみが送られてきて、オンラインで参加者皆さんで乾杯しながら蔵元のお話を聴き、リアルタイムで酒蔵見学をしました。 天山純吟は初めて飲みましたが、洋梨のような香りでフルーティーな飲み口。米の旨みアミノ酸も感じられて華やかで美味しいお酒でした。 七田純米はバナナのような香り。こちらも米の旨みをしっかりと感じられて酸味もあり。飲むとメロンの香りが鼻に抜けていく飲み飽きないお酒でした。そん...

こんにちは。先日、京都から30年来の友人が訪ねてくれて、その時の持ってきてくれたお土産です。「玉川 自然仕込 純米酒（山廃）」というお酒です。ウイスキー好きな私は、日本酒は詳しくないのですが、その友人は日本酒ソムリエでもあり、京都で長く飲食店を経営している人物ですので、そのお土産は間違いないと思っています。そうはいっても、どんな蔵元で作っているのかとホームページを見てみて驚いたのはなんと、杜氏がイギリス人なおです。フィリップ・ハーパー (Philip Harper)と言う方で、オックスフォード大学卒業後、1988（昭和63）年日本の英語教師派遣のＪＥＴプログラムで来日したのちに杜氏になられたそ...

サンディエゴで唯一の日本酒醸造所Setting Sun Sake のテイスティングルームが、資金調達困難の為に閉鎖されていることをご存知でしょうか？以前サンディエゴタウンでもご紹介させて頂きました。記事はこちらから読めます。今日はSetting Sun Sake のJosh さんとKimさんからのメッセージを皆様にシェアさせて頂きます。（原文は英語）”この2年間から立ち直るために、皆さんの力が必要です。最近の地主とのトラブル、コストの上昇、そして17万ドルのSBAローンを（今週までずっと）受けられると思っていたのにもかかわらず拒否されたことによって、私たちは難しい決断を迫られました。そしてこれ...

#日本酒イベント#取引先ではない#単なる友人#楽しかった#お友達増える#二日酔いには注意しながら飲酒https://jp.bloguru.com/sawa

大阪某所。お誘い頂き、参加してきました。令和4年2月4日(立春)の早朝に搾った縁起酒「立春朝搾り」を、4種飲み比べする…という趣向のイベント。言わば、「日本酒版ボージョレ・ヌーボー」。そりゃ行くでしょーーー🎵🎵🎵って、日本酒あんまり飲めないんですけどね〜😅笑日本酒おいしいんだけど、あとでしんどくなる...

灘五郷の日本酒の文化を発信する施設「灘五郷酒所」が４月下旬、剣菱酒造が２０１９年まで醸造していた元酒蔵（神戸市東灘区御影本町３）にオープンします。灘五郷全２６社の酒の飲み比べが可能で、地域の食材を使った料理と一緒に楽しめる施設です。店内には世界最大級という全長５０メートルのコの字形カウンターが作られ...

自由飲酒党は、自由飲酒党ラベルの日本酒を共同で開発し、販売していただける酒蔵を募集しています。自由飲酒党のコアなファンは全国に3000名以上存在しています。自由飲酒党の結束力、そして発信力を利用して、商品をプロモーションします。その中には、飲食店オーナーも多数含まれますので、商品品質が良ければリピー...