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投稿日 2014-06-11 12:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンあまり見かけない「鶏手羽トロ」は、手羽と胸肉の間の柔らかい部位で、「鶏肩肉」もしくは「ふりそで」と表記されて売られているかもしれません。 本日のお昼ご飯は、そのお肉だけを使った【鶏手羽トロ唐揚げ丼】（４１０円）です。 ご飯の量に対して、かなり多めの「手羽トロ」のから揚げが入っており、ビールの肴を兼ね...
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投稿日 2014-06-11 07:24
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birdy阿南市へ花菖蒲を見に行った帰り、丘の上に大きなJAの産直をみつけ、寄ってみました。 新しくて広いみはらしの丘 あいさい広場です。 小松島の名物を売っていたので買って帰りました。 2014/6/9 Mon.の晩ご飯になりました。(^_-)-☆ 奇しくも、この日同じ徳島県で釣ったキントキダイの仲間が流れ...
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投稿日 2014-06-10 21:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼ご飯に、中華料理 「燕楽」 さんや 「サカエ」 さんの定食（セット）メニューの全制覇を目指していますので、しばらく足が遠のいていました【仙草】さんに顔出しです。 今宵は、「おまかせ小鉢４品セット」でお酒を楽しみました。 ＜茄子の味噌炒め・ゴーヤとチリメン・隠元の肉味噌炒め・枝豆＞とあり、一人でこ...
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投稿日 2014-06-10 13:32
季節の匂い
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紫前回、強風の雨の中行った時には、貸切中。 そして、本日は、定休日でもないのに、Closedの札が下がっていました。 ご縁がないお店です。 おまけに駐車場の樹にいた虫に同乗者が刺されてしまいました。 仕方がないので、いつものお蕎麦屋さんへ。 満足なお味でした。...
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投稿日 2014-06-10 11:58
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関東ではあまり食用にしないが、関西では好まれて高値で取引されます。 大分県南の佐伯の方でも好んで食べられ、新鮮なものは刺身にします。 大分では 「青ベラ」 のことを 「ギザメ」 と呼びます。 体表に点線状の赤い縦線が９本あるので 「キュウセン（九線）」 とも呼ばれる。 白身で癖がなく、新鮮な大型個体...
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投稿日 2014-06-10 09:37
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birdy2014/6/8 Sun. 徳島へ行ったらコレですね。(^_-)-☆ とくしま市民遺産にもなっているそうです。 眉山の麓、藩主ご愛用の名水・錦竜水を使って作った、漉し餡の美味しいお菓子です。 前回は茶店でお抹茶といただきました。(^_-)-☆...
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ロサンゼルス情報：ガーデナのイタリア料理『Eatalian』 今日はガーデナにある本格派イタリア料理店へやってきました。 アメリカ人はパスタが大好き！だから、ピザやパスタを食べれるレストランは沢山ありますが、パスタを『アルデンテ』楽しめるお店が意外に少ないのです。 ここの『Eatalian Cafe...
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投稿日 2014-06-09 22:06
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン業界の委員会のあと、恒例通り委員のメンバー１３名でちょっと一杯です。 今宵の会場は、事務局の若い女の子が予約を入れてくれており、いつもとは系統が違うお店の雰囲気でした。 ＜炙りしめ鯖＞は、店員さんがカセットコンロのバーナーで、目の前で焼いてくれるパフォーマンスがありました。 生ビール「プレミアモルツ...
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投稿日 2014-06-09 17:22
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birdy2014/6/9 Mon. 息子の親友が釣ってきました。 それが流れてきました。(*^^)v 徳島で釣ったんですって。 何だろ？ 「赤い魚」で検索すると、 「キンキ」は「本州中部以北の太平洋やオホーツク海の水深１００～１０００ｍ位の深海に生息する魚」だとあるし・・・ エルニーニョで南下してきた？ 受...
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投稿日 2014-06-09 13:10
エンジェルライフ：高松
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天使 “ 青の洞窟 FROZEN FOOD 魚介のジェノベーゼパルミジャーノ・レッジャーノのコク と共に ” 今の高松 晴れ 今日は 雨かと思ってたけど 降らない！ 朝 お庭の水撒きしまし...
