昨日は、ダウンタウンでボランティアの仕事があったので、Pike Place Marketにある手作りチーズのお店Beecher'sに行ってきました。
都会の真ん中でチーズを作っているのが何とも不思議ですが、これが返って人気となり、今年、ニューヨークにお店を出したようです。
チーズクラッカーとチーズスライサーをゲットしました。
今日は、誰かさんの会社でポットラックがあるとのこと。
誰かさん以外は、全てアメリカ人！日本の食べ物が果たして口に合うのかどうか毎回悩んでいます。
前回、サンディエゴ時代にアメリカ人に好評だったツナ春雨サラダを持っていったのですが、撃沈・・・。(・・；) シアトリットのお口には合わなかったようです。
よって、今回は、前回レシピを頼まれたくらい気に入ってくださったどなたかのために心をこめて「いなり寿司」を作りました。
昨晩から準備に取り掛かり、お揚げさんを味付けし、今朝炊いたご飯に前の晩に調合したすし酢をかけて酢飯を作りました。
簡単な家庭料理ですが、こちらの方々に少しでも日本の味を知っていただけたら嬉しいです。
画像は、寿司飯を詰めている時に敗れた物なので恰好が良くないです。
お重に詰めたのを写真に撮るのを忘れました～！(・・；)
昨日、お菓子作りがとっても上手なお友達にロールケーキの作り方を教わりました。
ふわふわのスポンジ生地ができた所で、時間切れとなってしまい、あとは自己流で。
ちょっと形がいびつになりましたが、お味は誰かさんの太鼓判つきのケーキが出来上がりました。
中のクリームは、カスタードと生クリーム、イチゴとキウイとバナナ入りです。
Nさん、ロールケーキのご指導ありがとうございました。(＾▽＾)
寒くなると無性に食べたくなってくるラーメン。
ご近所にあるALOHAラーメンに久々に行ってきました。
今回は、ラーメンと餃子のコンボと、ラーメンとガーリックライスのコンボにしました。
ラーメンは、塩と味噌。
どれもとっても美味しかったです。(＾▽＾)
毎月第2日曜は「tokara」の日です。
上から時計回りに、「銀杏踊り」、「黄金山」、「織部饅頭」です。
「銀杏踊り」は上品な白餡。
「黄金山」は栗餡。
「織部饅頭」は小豆の漉し餡。
と三種類の餡を味わう事ができました。
いつもながら、姿かたちも美しいので、まず姿かたちを愛で、それから美味しくいただきました～！(＾▽＾)
我が家の庭のメープルも紅葉してましたが、街中の街路樹も今が盛りです。
色とりどりに紅葉した街路樹を楽しめるのが、シアトルの秋の醍醐味です。
我が家の庭のメープル、つい先日まで青々した葉っぱをつけていたので、今年は紅葉しないのかなと思ったら、寒くなった途端に、色を変え、一昨日の嵐で一気に葉っぱを散らしました。
おかげで庭に錦の絨毯が出来上がりました～！
毎年恒例となっている錦の絨毯、今年で３回目となりました。
葉っぱを集めてじっくり観察してみると、昨年よりも赤い葉っぱが少ないような気がしました。
でも、何回見ても綺麗な色です。(＾▽＾)
自然の芸術には、なかなか敵いません。
この謳い文句に惹かれて、３種類のPloutsをゲットしました。
プラムもアプリコットも大好きな私にとって、一個で二度美味しい果物でした～！
今日は恒例のUniversity Districtのファーマーズマーケット巡りに出かけました。
いつものように滝さんのお店で、大根・蕪・小松菜・葡萄・新生姜などを買い、すっかり冬の感じになっているマーケットを一周していた時、きのこ屋さんで、このきのこを発見！
何だか訳がわからず、購入にいたりませんでしたが、帰って調べてみると、なんと天然では非常に収穫量の少ない「幻のきのこ」、「ハナビラタケ」と分かりました～！
そうと知っていたら、迷わずゲットしたのに～。
先週山のようにあったマツタケもなかったので、さらっと通り過ぎてしまいました～！残念！今度行った時にあるかなあ・・・。
ご近所の散歩途中に立派に成長したジャパニーズメイプルを発見しました。
紅葉も少し始まっていて、とても綺麗でした。
やはり、見慣れた木を発見すると嬉しいですね。
まるで京都の嵯峨野に来たような気がして嬉しかったです。
こちらではジャパニーズメイプル、とっても人気があるんですよ。(＾▽＾)
葉っぱが小ぶりで可愛いですものね。
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