みどりの風

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イカくんでサラダ 4/7/2016

4月

7日

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おつまみで人気のイカの燻製でサラダを作るレシピが載っていたので、さっそくチャレンジしました。
イカくんをレモンと酢とオリーブオイルに3時間程漬け込んで、レタスとキュウリとプチトマトと和えました。
燻製の香りが生きていて美味しかったです。でも誰かさんは、生のイカの方がいいそうです。(^^;;

φ(..)メモメモ
燻製の香りっていいですよね。
生とはまた違った味です。

分量は適当にしてしまいましたが、だいたいそれぞれ大さじ1くらいでしょうか。
レモン汁はマストですが、オイルはレシピはサラダオイルでした。私は、オリーブオイルに変えました。お塩は全く入れなくてもイカくんの塩気で十分でした。(^_^)

野菜抜きで酒の肴に良さそうですね

もちろんそのまま食べてもOKです！(^_^)

イカの燻製でサラダが出来るんですね。

奥さんにさっそく伝達してみよう・・・(*^-^*)

簡単で美味しいサラダになりました。(^_^) 塩気は、イカくんで充分でした。