イカくんでサラダ 4/7/2016

4月

7日

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おつまみで人気のイカの燻製でサラダを作るレシピが載っていたので、さっそくチャレンジしました。
イカくんをレモンと酢とオリーブオイルに3時間程漬け込んで、レタスとキュウリとプチトマトと和えました。
燻製の香りが生きていて美味しかったです。でも誰かさんは、生のイカの方がいいそうです。(^^;;

#イカ #サラダ

birdyさんからコメント
投稿日 2016-04-07 21:33

φ(..)メモメモ
燻製の香りっていいですよね。
生とはまた違った味です。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-04-07 21:53

分量は適当にしてしまいましたが、だいたいそれぞれ大さじ1くらいでしょうか。
レモン汁はマストですが、オイルはレシピはサラダオイルでした。私は、オリーブオイルに変えました。お塩は全く入れなくてもイカくんの塩気で十分でした。(^_^)

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doteさんからコメント
投稿日 2016-04-08 08:07

野菜抜きで酒の肴に良さそうですね

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-04-09 12:39

もちろんそのまま食べてもOKです！(^_^)

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2016-04-09 09:15

イカの燻製でサラダが出来るんですね。

奥さんにさっそく伝達してみよう・・・(*^-^*)

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-04-09 12:40

簡単で美味しいサラダになりました。(^_^) 塩気は、イカくんで充分でした。

みどりの風