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みどりの風

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焼き豚~♪

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焼き豚~♪
今まで、煮豚を焼き豚の代わりに作っていましたが、ウエブサイトで焼き豚は焼かなくちゃと書いてあったのを見て、妙に納得してしまいました。

それで、焼き豚に挑戦!

肩ロースの塊を3分割してタレに3日間漬け込みました。

焼き立ての美味しかったこと!ほっぺが落ちそうでした。(^▽^)

レシピはこちらを参考にしました。



#グルメ #バー #レストラン

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-21 02:18

焼いている途中で、天井のアラームが何度も鳴って閉口しました。(・・;)
高温で焼くので、仕方ないですね。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-03-21 09:36

美味しそう、上品な焼き豚ですね
焼くと綺麗に仕上がるのかな?

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-22 08:09

煮豚とは違って香ばしさがたまりませんでした。特に焼き立てが美味しかったです。

お砂糖が入っているので、艶よく仕上がります。(^▽^)

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-03-21 11:42

三日日間も漬けこんだら、お味が滲みて美味しいでしょうね。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-22 08:10

漬けすぎたかなと思ったのですが、ちょうど良かったです。
中までしっかり味が滲みて美味しかったです~!(^▽^)

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-03-21 12:45

いい匂いがしてきそうです(^O^)

報知器がなるのもものともせず、
焼きあがった顔がいいですねぇ!!

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-22 08:13

とってもいい匂いでした。(^▽^)

報知器、止めるわけにもいかず、しつこく鳴っては止まりまた鳴っては止まるのに耐えました。(;^_^A 

やっぱり、焼き豚の方が焼き色がいいですね。(^▽^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-03-22 14:27

いい照り!(^_^)v

確かに焼かなきゃね。
煮豚とは違いますもんね。
焼いている時の香りを想像するだけでもタマリマセヌ。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-23 08:24

ありがとうございます。お砂糖が入っているので、照りがでますね。

焼き豚は焼いた方が、おいしいですね。端っこのしっかり焼けた所なんか香ばしくてタマリマセヌ。(^▽^)

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