ベリーズ移住日記

ロブスターの季節なので

7月

25日

アメリカに引っ越す前に、ベリーズのロブスターをできるだけ堪能したいと思います😋

雨でしたが、海沿いのレストランで。

ガーリックバターが美味しかったです。

#食

かわいいカフェ発見

7月

24日

街からほんの少し離れたハイウェイ沿いにかわいいカフェ発見！

ドーナッツやケーキも売ってます。
💱料金はベリーズドルです(1 BZD = 0.5 USD)。

外はハイウェイ（幹線道路）なのに、のどかです。

あと１か月ほどでアメリカに戻ることにしたので、いろんなお店に行ってみようかと思ってます😊

#食

つるむらさき収穫

7月

23日

つるむらさきがどんどん大きくなっているので、葉っぱの部分を何枚か収穫しました。

ワカメとつるむらさきの塩昆布和え！

収穫したてのつるむらさきは味が濃く、少し土の香りがします。

体に良さそうだし、美味しいです😋

#食

お魚BBQ

7月

10日

よく行くレストランで食事をしていたら、お魚屋さんが魚をおろしに来ていたので、ついでに2匹買いました。

Black snapperという魚ですが、たぶんフエダイだと思います。

BBQグリルで焼きました。

まーまー美味しかったです😁

#食

コーヒーメーカー

7月

9日

3週間前にAmazonでポチったOXOのコーヒーメーカーがやっと届きました！

コーヒー淹れ終わったらこの蓋の上に置けるところも素敵❤️

OXOのコーヒーメーカーがすごいという噂を聞いて、買ってみました。

鉄瓶で沸かしたお湯でコーヒーを淹れてみました。

なにこれ？！😳

角が無くものすごくまろやかで、いつものコーヒーメーカーで淹れたものとは段違いです！

もうこれ以外でコーヒーは淹れません😊

神谷保険さん、素敵な情報ありがとうございました〜😋

#食

ご飯用の甘い醤油？

7月

8日

スーパーでこんな物を見つけました。

Sweet Soy Sauce for Rice（ご飯用の甘い醤油）ですって。

キッコーマンですが、日本にもこんな醤油あるんでしょうか？

気になりますが、身体に悪そう・・・😣

#食

フォーが食べたい

7月

7日

フォーが食べたいけど、フォー屋さんが無い・・・😢

しょうがないからこないだ見つけて買っておいた米麺（フォー麺ではなくバーミセリ麺ですが）でバーミセリサラダを作りました。

日本で言うぶっかけそうめんみたいな感じかな？

具は冷蔵庫にあった、トマト、セロリ、チャヤ（マヤ版ほうれん草）、温泉卵、ネギ、パクチー、バジルです。

タレは醤油と砂糖とライム汁で適当に〜😋

フィッシュソース（ナンプラー）だともっと美味しいかも。

買いに行かないと！😳

#食

アップルバナナ🍎🍌

7月

6日

アップルバナナ初体験です！🍎🍌

普通のバナナと比べるとかなり小さいです。
ちょこっとおやつにピッタリ😋

中身はバナナと同じ見た目です。

アップルバナナはその名のとおり、アップル🍎+バナナ🍌でした。

小さくてパクッとおやつにちょうどいいサイズだし、ほんのりりんごのような香りと酸味があって、バナナみたいに甘いだけじゃなく、すんごく美味しい😋

もうバナナは買わない🍌🤣

#食

アイスクリーム作り

6月

30日

アーモンドミルク🥛+バナナ🍌+はちみつ🍯+チョコレートパウダー🍫

薄切りバナナががっつり入ってていい感じ。

ココナッツミルク🥥+パイナップル🍍+砂糖+はちみつ🍯+チョコレートパウダー🍫

ココナッツミルクとパイナップルは黄金のコンビです。

アーモンドミルク🥛+パイナップル🍍+はちみつ🍯+
チョコレートパウダー🍫トッピング

あっさりパイナップルシャーベットになった。

ココナッツミルク🥥+アボカド🥑+はちみつ🍯+チョコレートパウダー🍫

アボカド入りなので濃厚でクリーミー。

毎回アイスクリームに入れているのは、このベリーズ産のチョコレートパウダーです。
ベリーズの南の端の方にあるプンタゴルダという地域で作られている、甘さ控えめでカカオの味が楽しめるチョコレートパウダーです。
コーヒーに入れたり、チョコレートドリンクにしたりといろいろ使っています。
このメーカーの板チョコもすごく美味しいんです😋

近所のスーパーでアイスクリームメーカーを仕入れてもらって買ったので毎日アイスクリームを作ってます。

材料を適当に混ぜて、アイスクリームメーカーに入れるだけ〜😊

私はココナッツミルクよりもアーモンドミルクアイスの方が好きです😋

#食