ファルコンシェフ（３６３）【にゅうめん】（２）

別の材料を探すためにゴソゴソとしていたのですが、箱入りの「素麺」を見つけ、長崎県大村市にある＜狩野ジャパン＞という聞きなれないメーカーの「島原そうめん」でした。

高度成長期に業績を伸ばした「三輪素麺」は、生産量の不足を島原地域に求めるようになり、販売経路に悩んでいた「島原素麺」は、一気に有名産地の委託下請生産地として生産量を拡大、現在では全国第二位の素麺生産地となっています。

２０００（平成１２）年、「三輪素麺」ブランドの８割が島原産だという生産地偽装問題が発覚、独自の販売ルートを持っていなかった「島原素麺」は販売ルートの確立に追われましたが、徐々に知名度を上げてきています。

兵庫県民としては、たつの市の「播州素麺」を食べる機会が多いのですが、かっては「三輪素麺」ブランドとして流通していた素麺、おいしくいただきました。