昨日、叔父から鯛を貰って来ました。
このお皿、直径32㎝、大きな鯛です。
嬉しかったのがすでにウロコと腹を取っていてくれていました。
どんな料理にしようかと考えたところ、やはりシンプルに鯛飯ですね。
最初に塩をふった鯛を、さかな焼き器で焼いてから、米とだし汁が入っている土鍋に入れます。
肉厚すぎて頭の方が焦げてしまいました。
でも良い感じ、お米2合で作りましたが、魚が大きいので食べごたえのある鯛飯でした。
ちょっと合い間を縫って腹ごしらえに行って来ました。
やはり何と言っても速くて良いのが、うどん屋さんです。
ここ倉敷は四国に負けないくらい、うどん屋の多い所です。
色々食べてみましたが、行きつくところは、私にはこの「ふるいち」のうどんです。
特にざるうどんが好きな私は、少し甘めのつゆダレが、お気に入りです。
今日食べたものは、これ「ぶっかけうどん」です。
濃いめのつゆを少なめに入れ、うどんの上のトッピングとかき混ぜて食べるのです。
ちょっとお行儀が悪いですが、これが格別に美味しいのです。
このＢ級な、わさびの質と量、こんなに付けて食べないのに、
でも付けます。
これぞ、ぶっかけうどん だ～
今日は朝からいい天気です。
神一の、朝の散歩もがんばって行っています。
ですが、私の夜の時間が使えなくなってしまい、なかなか用事の効率が上がりません。
クセがつかないようにランダムにしなくては・・・すでに・・
以前、ご紹介したシロカのパン焼き器ですが、購入した６月から市販の食パンを買わなくなりました。
家で焼いたパンがスゴク美味しいんです。
実は、低価格のこのパン焼き器ですが、ジャムも作れる優れものなんです。
今日はリンゴジャムを作ってみました。
て言うか、皮をむいて放り込むだけなんですが、これが美味しいんです。
市販のジャムですとちょっと甘く、どれだけ砂糖を使っているんだろうと想像してしまいますが、このジャムは適度な甘さです。
ペクチンが入っていないのでトロミは少ないですが、ジューシーでリンゴを食べているような感じです。
今度は、何のヘルシージャムを作ってみようかしら・・？
昨日、花屋の友達が、お店で余ったユリの花を持って来てくれました。
売れ残ったとは言えど、まだまだ全然綺麗です。
部屋の中がユリの香り一色です。
アロマオイルなど必要なく、効果抜群に癒されます。
毎日、茎を切って水を変えてあげて、１週間はもたせますよー。
朝の目覚めに窓から外を見ると、ちょっとまだ薄暗いです。
だんだんと冬季に近づいているのでしょうか。
今朝は、１日空けた散歩に行きました。
神は喜んでいる様子、やれやれ・・・
今日は、母と一緒に歯医者へ、２カ月に１回の険診に行って来ました。
最後にフッ素を塗るので、30分食べられないのですが、お腹がすいて回転すしに入ってしまいました。
なぜか今日の私は、サーモンを取ってしまいます。
オーダーは新幹線で運ばれて来ますよ。
先日から、トンボが家へ迷い込んで来ます。
しかも夜になって、今夜で２回目なんですが。
神は網戸越しに、トンボに向かって、パクパクやっています。
しっぽはフリフリとても楽しそうです。
明るい所を目指して来てしまったのでしょうか。
どうにかしてあげないと可哀そうと思っていたやさきに、偶然に神が網戸を開けてしまい、その一瞬に部屋の中に入ってしまいました。
どうしようと思っていたら、天井にとまってくれたので、ダイニングテーブルに上がって獲りました。
虫・昆虫、苦手な私ですが、狙いをつけて翅をつかみ獲ることが出来ました。
大人しくしてくれて良かったです～。
さっそく写真に収めて逃がしてやりました。
あと何日の命だったのでしょうか、可哀そうです・・・
じゃ～ん
１年ぶりになりますか、気なっていたテーブルクロスの模様替えをしました。
やっとやっと重い腰を上げ、ソーイングしました。
ちょっと間を開けると、ミシンを出すだけでもおっくうになります。
これには訳があって、去年ミシンが壊れ、新しいミシンに変えたのですが、半年後になってダンボールから取り出しました。
使用してみて、それはビックリ、今のミシンの性能の良いことに驚かされました。
縫っていて感触が良いっていう感じですか・・・
残りクッション、あと2コ、合い間をみて仕上げようと思っています。
何も変わっていないんだけど、何か新鮮。
カットの終了後は、ここでお茶を召し上がって下さいね！
朝の散歩に出かけるようになって、何人かの顔見知りが出来ました。
もっぱら犬の話が多いですが、公園の木々の名前を教えて貰ったり、旬の食べ物を聞いたりで、朝に合った清々しい会話です。
たった15分くらいの間ですが楽しいです。
何時も公園に来られる方が、拾ってくれました。
ムクロジなんて初めて知りました。
夏には緑だった実が、11月頃になると茶色になり、葉が落ちたあとも写真のように、沢山の実が、残ります。
果皮をむくと、中からこの黒い種子が現れます。
これは硬くて光沢があるために、羽根突きの羽根の玉に使われるそうです。
なるほど・・・ そう言えば、そうですね、羽根突きした時こんなのが付いていました。
面白いこと知りました、今日も豆知識！
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