3月
16日,
2019年
サンディエゴ：Buca di Beppo イタリアン
巨大なボウルのサラダ。パスタもこのボウルで出てきます・・・
ブルスケッタも巨大！
パスタソースが売られていました
たくさんの写真。テーブルに案内されるまでに見ていたら待ってる時間も楽しいです。
お誕生日に名前を書いてもらったら嬉しいですね！
バーもとっても雰囲気がある感じ
店内もたくさんの飾りつけがしてあり、ごちゃごちゃっとした感じですが、逆にアットホームな雰囲気に
天井がとってもオシャレでした
メニューはどれも少なくて3人前から
ブラウニーサンデー。実物大、ではなく、実物はもっと大きいと注釈が・・・
外観はとっても派手な雰囲気ですぐに見つけられました。お店の中もなかなかの飾りつけ具合。でも不思議と落ち着かない感じはなく、アットホームに感じられました。
メニューを見てみると、どれもFeeds 3やFeeds 5と量がとても多い！ファミリースタイルで作られているお料理だそうで、Buca Smallは3人、Buca Largeは5人前。この日は10人以上の集まりだったので、色々と注文できましたが、一家族で行っても2、3種類しか頼めないかも知れません。少し頼み過ぎてもお持ち帰りできるので大丈夫です！
パスタ、サラダもブルスケッタもとっても美味しかったのですが、パスタはどれも麺が柔らかめでちょっと残念。
大きなパーティーや、親族の集まりなどにピッタリのお店。そんな時には是非お試し下さい。
Buca di Beppo (Downtown)
3月
15日,
2019年
ロサンゼルス：Ritter’s Steam Kettle Cooking レストラン
店内はテーブル席とカウンター席で構成されていました。スパイシーな味付けが特徴で、好みによって辛さが調節できます。料理の提供速度も注文してから程なくきました。
メニューは、揚げ物などのスターター、スープ、サラダ、サンドイッチ、前菜、ガンボなどのソウルフードです。今回私が注文したのは、ベーコン巻きシュリンプ、ジャンバラヤ（米を使ったケイジャン料理）、チキン＆ソーセージパンローストなどです。ソウルフードは私には馴染みがなかったのですが、食べてみると病み付きになりました。
営業時間は午前11時～午後10時までとなっています。高速道路から近く、アクセスが快適でした。
Ritter’s Steam Kettle Cooking
3月
14日,
2019年
サンディエゴ：MINISO 雑貨店
すっきりと白を基調としたお店
美容・健康グッズや
生活用品などがたくさん
ぬいぐるみや便利グッズも
キレ顔が可愛い猫の人形みつけました
お店の名前はMINOSO、横にはメイソウと書いてある。翻訳間違えちゃったのかな・・・？と思いましたが、調べてみると、「名創優品」という中国系のお店で、日本人デザイナーと中国人起業家が共同創設した会社だそうです。
店内は商品がとてもキレイに陳列されていて、白を基調としているので清潔感が感じられるお店でした。商品は本当に色々と置いてあり、日本の無印良品のよう。お値段は品物によってピンきりでした。
シンプルで可愛いグッズが色々あるので、必要な生活用品がある時に行ってみてはいかがでしょうか？
名創優品 - Miniso
3月
13日,
2019年
ロサンゼルス：Cauldron Ice Cream グルメ
サンタアナのMacArthur BlvdにあるCauldron Ice Creamは人気のアイスクリーム店です。口コミでとてもユニークな形とフレーバーだと聞いてみたので、足を運んでみました。
ショッピングモールの一角に位置しています。席数に限りがあり、私が訪れた際も多少混雑していました。やはり噂に聞いていたとおり人気店ですね、、ですが待つだけの価値はありました！魅力をご紹介させてください。
実はこの店舗、月ごとにメニューやフレーバーが変わるようです。2018年11月時点では、H2O Rose(バラのエキス＆フローラル味）、アールグレイラベンダー、ミルク＆シリアル、塩キャラメルクランチ、バニラ、チョコレート、抹茶ラテなどが提供されていました。またワッフルかコーンかを選択できます。とてもユニークなフレーバーで溢れており、毎日通いたくなるほどでした。
今回注文したのはワッフルベースのH2O Roseでした。なんとこのアイスクリームバラの形で提供されるのです、なんとも美しいですね。スマホですぐ写真に収めました。インスタ映えというものですね。バラの香りが漂い、上品な味わいでした。
12時～22時まで毎日営業しているようです。今時のアイスクリームを楽しみたい方に是非オススメします。
Cauldron Ice Cream
3月
12日,
2019年
サンディエゴ：SeaWorld San Diego シーワールド
数年ぶりに行ったシーワールド、とてもオシャレなエントランスになっていました
入場券購入も機械でできるように
現在開催中のイベント、Seven Seas！
SoCal Flavorsエリアのメニュー
特別コップを購入すればちょっと割引されますよ
Latin American FlavorsエリアからChimichurri ShrimpとPeruvian Ceviche
Island Fusion FlavorsエリアからLoco MocoとKalua Pig
French FlavorsエリアからEscargot Pistolet Roll
たくさんのゲームも
フラミンゴがたくさん！
餌を買えば手から食べてくれる子もいました
ドクターフィッシュ！手を入れると角質を食べてくれます。ちょっとくすぐったいです。
ペンギンの餌やり時間に出会えました！みんな結構食通（？）で、首が曲がった魚だったり、ちょっと大きかったりすると、首を横に振ってイヤイヤとしていて、とても可愛かったです。
の～んびり日向ぼっこのアザラシさんと、遊んで欲しそうなアザラシさん
つぶらな瞳で見つめられ餌をおねだりされましたが、残念ながら餌の売店は閉まっていました・・・
小さいお子さんが遊べるBay of Playエリア
セサミストリートテーマでとっても可愛いです
巨大ネットジャングルジムやお水が出てくるエリアなど、一日中遊べそうです
乗り物も結構充実していました
数年ぶりにSeaWorldへ行ったので色々と変わっていましたが、やはりたくさんの可愛い動物達がいっぱい。乗り物もあって、MantaとElectric Eelにチャレンジ！どちらもなかなかのスピードでとても楽しかったです！オフシーズンだからか、殆ど並ばずに乗れてしまいました。
さて、Seven Seas Beer & Food Festivalは色々な国の料理やビールが楽しめるイベント。料理はどれも$5～$6ほどで、量は少ないですが、味はハズレ無し！こういったアミューズメントパーク内の料理はあまり美味しくないイメージですが、どれもちゃんと美味しかったです。量が少ないので、本当に色々な種類のお料理が食べられますよ。園内のいたるところにSeven Seasブースがあるので、さまざまな動物を見回りながらの食べ歩きが楽しい！
Food & Drink Samplers券を購入すればお得。$50で10種類の料理/ドリンク、$65で15種類の料理/ドリンクが楽しめるオプションがあります。友達や家族などで色々と試したい方にお勧めです。
小さいお子さん用のプレイエリアや、ゲーム、刺激的な乗り物などもあるので誰もが楽しめるシーワールド。是非イベント開催中に行ってみて下さい！
シーワールド - SeaWorld San Diego
3月
9日,
2019年
サンディエゴ：Dave & Buster's レストラン ゲームセンター
Jurassic WorldのVR体験！
フロントで別購入する必要があります
他にもさまざまなゲームがたくさん！
レストランエリアも広いです
バー席も結構あり、レストランメニューもオーダーできます
フロントではゲームカードを買ったりロードしたりできます
Dave and Buster'sはMission Valleyモールの近くにあり、フリーウェイ805と8が交差している辺りの真下にある大きなお店。店内にはレストラン、バー、ゲームエリアがあり、家族で食事を楽しんだり、バーでお酒を飲んだり、お友達とビデオゲームで遊んだりしている人で賑わっています。
レストランメニューはアメリカンで、定番のチキンウィングやハンバーガー、パスタやサラダなどがあります。ゲームをするのであればお勧めなのが、Eat & Play Combo。Eat & Play Comboにあるメニューから選ぶと、$10か$20のゲームカードがついてくるんです。こういうお店での食事はあまり期待できない事が多いですが・・・意外と美味しいんですよ！
ゲームは小さなお子さんが楽しめる簡単なものから、大人が遊べる細かい操作が必要なゲームなど、種類はさまざま。中でも試して欲しいのが、Jurassic WorldのVR体験！フロントで別途ゲームカードにクレジットを購入（$5）する必要がありますが、VR初体験だった筆者はとても楽しめました。目の前にどどーん！と現れる恐竜を撃って、ポイントを集めるゲームです。小学生低学年くらいの子供達も試していましたが、彼らはゲーム内容を理解しているかは分かりませんが映像だけでも楽しんでいる様でした。
チケットがもらえるゲームで遊ぶと自動的にゲームカードに保存される方式なので、がさごそとチケットを持ち歩かなくていいのもポイント。チケットと交換できる景品はおもちゃやぬいぐるみから、Playstation4やNintendo Switchなどのゲーム機も。たくさんチケットを集めて大物を狙うのもいいかも？！
食事やお酒を楽しみながらゲームも遊べるDave & Buster's、是非お試し下さい！
Dave & Buster's
3月
8日,
2019年
ロサンゼルス：Lamill Coffee カフェ
世界中から多種多様のコーヒー豆を集めているLamill Coffeeはコーヒーだけでなく紅茶も販売しています。紅茶はすべて人の手で摘まれており、Lamill Coffeeのこだわりは生産方法や全スタッフに課された研修からも感じられます。
美味しいコーヒーと一緒に友人との会話を楽しむこともできますし、
仕事や読書など一人で楽しむにも最適な雰囲気のお店です。
シルバーレイクの街並み散策やショッピングで少し疲れたら、
厳選されたコーヒーとともに休憩してみてはいかがですか。
Lamill Coffee
3月
7日,
2019年
サンディエゴ：Mike Hess Brewing ブルワリー
期間限定のスペシャルペアリングwithガールスカウトクッキー（残念ながら現在は提供されていません）
お店の外にはフードトラックがとまっていました
たくさんのビールが製造されています
スロープを上がると席がたくさん
期間限定のビールもありました
さまざまなアートワークが売られていました
広くて開放感がある店内です
ビールの種類はライトなものからダークなものがあり、IPAやStout、Cream Aleなど幅広くあるので、誰でも１つは好みのものが見つかりそうなセレクションでした。
筆者が行った時にはGirl Scout Cookieとの特別ペアリングがあり、挑戦してみました。普段はライトビールを好む筆者ですが、クッキーと上手にペアリングしてあり、不思議と合う！クッキーとビールを美味しくいただけました。
ウェブサイトのカレンダーを確認すれば、その日に来るフードトラックやイベント情報などが確認できます！行かれる前に是非見てみて下さい。
マイク ヘス ブルワリー - Mike Hess Brewing
3月
6日,
2019年
ロサンゼルス：Happy Days Cafe カフェ
チュロスの中にチョコレートを入れたStuffed Samplerや
チョコレートをはじめとするソースをかけたStuffed Churros、
チュロスの生地でアイスを挟んだChurro Ice Cream Sandwich、
ドーナッツなど様々なメニューがありますが、
なかでも人気なのはChurro Waffleです。
白のタイルを基調とした店内のおしゃれな雰囲気中でチュロスだけでなく美味しいコーヒーも楽しむことができました。
平日は夕方５時から、土日は正午から開店で、夜にLive Musicなどのイベントを開催する日もあるそうなので次回は夜も来てみたいです。
Happy Days Cafe
3月
6日,
2019年
プレスリリース：『JAL国際線「空の上のレストラン」こだわりの春メニュー登場』
生江 史伸 (L'Effervescence)1973年横浜生まれ。大学の政治学科卒業後、イタリア料理店を経て、北海道ミシェルブラストーヤジャポン、英国ザ・ファットダックで二番手シェフを務め、2010年東京レフェルヴェソンスを開店。ミシュラン二つ星、アジアベスト50レストランで「サステナブルレストラン賞」という特別賞を受賞。
【生江史伸シェフ監修メニュー】※食器の構成は路線により異なります。
渥美 創太 (MAISON)1986年千葉生まれ。19歳の時に渡仏し、「トロワグロ」や「ステラマリス」などで修行を積む。2014年より「Le Clown Bar」のリニューアルに伴いオープニングシェフを務め、フランスで最も人気のあるレストランガイド「Le Fooding」のベストビストロ賞を受賞。今年6月パリ11区に自身のレストラン「MAISON」をオープンさせる。
【渥美 創太シェフ監修メニュー】※メニューの構成は搭乗クラスにより異なります。
【BEDD for Resort by狐野 扶実子（和食）】【BEDD for Resort by生江 史伸（洋食）】
【パリ丼】鴨とフォアグラにお出汁を掛けたお茶漬け風
【ロン丼】
海鮮丼にこだわりのタレを開発。
新鮮なお刺身とともにお楽しみください。
1. JAL機内食「空の上のレストラン」新たに2名のスターシェフ登場
① 日本発 中・長距離路線ビジネスクラスの洋食に季節感あふれるメニューを提供
国内外の名店で修行を重ね2010年に東京西麻布の「L'Effervescence」（レフェルヴェソンス）のグランシェフとなった生江 史伸（なまえ しのぶ）シェフをスターシェフで結成されたドリームチームの新たなメンバーとして迎え、コラボレーションメニューをご提供します。機内で召し上がる食事によって心が満たされると同時に、体に負担の少ない健康的な料理をお客さまに楽しんでいただきたいという願いが込められた生江シェフのメニューを機内でお楽しみください。
●開始日 ：2019年3月1日～
●対象クラス ：ビジネスクラス
●対象路線 ：
成田発 シカゴ、ダラス・フォートワース、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン、シンガポール、クアラルンプール、デリー、ジャカルタ、ハノイ、ホーチミン、バンコク、シアトル（3月31日～）行き
羽田発 ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、パリ、シンガポール（JL037）、バンコク（JL031）行き
●春メニュー概要（2019年3月～5月）
メインディッシュ ：
BEEF サーロインステーキとポルト酒のソース 山椒バター添え
FISH 春の海の幸 バジルのアンショワイヤードソース
オードブル ：
アジのエスカベッシュ、アスパラマスタード、穴子とラタトゥイユ、桜海老のポテトサラダ 鴨ごほう
② パリ発ファーストクラス・ビジネスクラスの洋食で素材を生かしたメニューを提供
パリで100年以上続く「Le Clown BAR」のシェフを務め、2019年6月に自身のレストラン「MAISON」をオープンさせる渥美 創太シェフとのコラボレーションメニューをご提供します。丁寧に食材の味を引き出している新たなスターシェフ渥美氏のパリ線限定メニューを機内でお楽しみください。
●提供期間 ：2019年3月1日～
●対象クラス ：ファーストクラス・ビジネスクラス
●対象路線 ：パリ発 羽田行き
●春メニュー概要（2019年3月～5月）
メインディッシュ ：
BEEF 牛ほほ肉のチレアンチョ煮込み 根セロリのピューレ
FISH ホタテのポワレ リコッタチーズの燻製とイカ墨リゾット
CHIKEN 鴨のコンフィ カネロニ 白アスパラガスとアリゴ（ファーストクラスのみ）
オードブル ：
モッツアレラブラータとビーツ、イチゴのサラダ ハイビスカスソース
じゃがいもの冷たいスープ（ファーストクラスのみ）
蕎麦粉のガレット 豚バラ肉のコンフィとコリアンドルのサラダ、カラスミを添えて（ファーストクラスのみ）
2. 「BEDD for Resort」のシェフを新たに迎え、機内食を一新
空の上のレストラン「スカイオーベルジュ BEDD(ベッド)」のスターシェフ、狐野 扶実子さんと生江 史伸シェフによるオリジナルメニューをJALハワイ線にてご提供します。JALの機内だけのスペシャルメニューをどうぞお楽しみください。
●提供期間 ：2019年3月1日～
●対象クラス ：ビジネスクラス
●対象路線 ：成田発 ホノルル、コナ行き
●春メニュー概要（2019年3月～5月）
【和食】
台の物 ：蟹の袱紗包み 牛フィレ 焼きかぶ 白ごまだれ
前菜 ：菜花の浸しと生ハム、ピスタチオ豆腐、うるいと黄ズッキーニの木の風味、糸にんじんと柑橘のごま風味、魚介のサラダ仕立て
【洋食】
メインディッシュ ：サーロインステーキとポルト酒のソース 山椒バター添え
オードブル ：アジのエスカベッシュ、アスパラマスタード、穴子とラタトゥイユ、桜海老のポテトサラダ 鴨ごほう
3. AIRシリーズ 第31弾に「Japanese Soba Noodles蔦」を提供
ご好評をいただいている機内食AIRシリーズの第31弾は、「AIR Japanese Soba Noodles蔦」です。ミシュランガイド東京2019で一つ星を獲得している「蔦」とのコラボレーションメニューが再登場。香り高いトリュフオイルと鶏油（チーユ）を合わせた特製たれを麺と絡めていただく「混ぜソバ」スタイルのお食事です。機内でしか味わえない 「蔦」をどうぞお楽しみください。
●提供期間 ： 2019年3月1日～5月31日
●対象クラス ： プレミアムエコノミークラス・エコノミークラス
●対象路線 ：
成田発 シカゴ、ダラス・フォートワース、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン、シアトル（3月31日～）行き
羽田発 ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン（JL043便）、パリ行き
関西発 ロサンゼルス行き
※いずれの路線も、到着前の2食目のお食事としてご提供します。
●メニュー概要
メインディッシュ ：鶏油Soba（トッピング：鶏肉、メンマ、ネギ、錦糸卵）
アペタイザー ：きのことレンコンのバルサミコ炒め
デザート ：アーモンドゼリー パイン入り
※「鶏油Soba」は、原材料にソバは使用しておりません。
4. 欧州発便 “ご当地丼”をリニューアル
欧州発便ファーストクラス・ビジネスクラスでご提供している“ご当地丼”をリニューアルします。旬な現地の食材を生かし、JALの支店スタッフが現地のシェフと協力、開発したこだわりの丼です。
●提供期間 ：2019年3月1日～
●対象クラス ：ファーストクラス・ビジネスクラス
●対象路線 ：
ロンドン、パリ発 羽田行き
フランクフルト、ヘルシンキ発 成田行き
●春メニュー概要（2019年3月～5月）
パリ丼 ：フォアグラ鴨丼
ロン丼 ：海鮮丼
フィンラン丼 ：ポークと野菜の小どんぶり 生姜だれ
フランクフル豚丼：和風 豚バラ肉のビール風丼 ザワークラウト添え
フィンラン丼はたっぷりなお野菜に生姜の豚肉丼。フランクフル豚丼は6月より新豚丼に生まれ変わります。進化し続けている欧州ご当地丼を空の上でお楽しみください。
5. ビジネスクラス アソート茶菓に新たな商品「バウムクーヘン」を提供
お食事後にお客さまにご自由にお取りいただく「セルフサービスコーナー」にて新商品「バウムクーヘン」を提供します。濃厚なアーモンドとバターの風味が融合した、深い味わいの一品です。
●提供期間 ：2019年3月1日～
●対象クラス ：ビジネスクラス
●対象路線 ：
成田発 シカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、ホノルル、コナ、フランクフルト、ヘルシンキ、シドニー、メルボルン、シアトル（3月31日～）行き
羽田発 ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、パリ行き
中部発 ホノルル行き
関西発 ロサンゼルス、ホノルル行き
齋藤純二 
SETSUKO 
佐野郁子@弁護士法人佐野＆アソシエーツ 
Official Bloguru Support 
PSPINC JP 
ウチクラ ケンイチ 
山あり、谷あり 中学受験 
ファルコン 
神戸剣道会 
Suge Oishi 
Pastor Mickey