3月
7日,
2019年
サンディエゴ：Mike Hess Brewing ブルワリー
期間限定のスペシャルペアリングwithガールスカウトクッキー（残念ながら現在は提供されていません）
お店の外にはフードトラックがとまっていました
たくさんのビールが製造されています
スロープを上がると席がたくさん
期間限定のビールもありました
さまざまなアートワークが売られていました
広くて開放感がある店内です
ビールの種類はライトなものからダークなものがあり、IPAやStout、Cream Aleなど幅広くあるので、誰でも１つは好みのものが見つかりそうなセレクションでした。
筆者が行った時にはGirl Scout Cookieとの特別ペアリングがあり、挑戦してみました。普段はライトビールを好む筆者ですが、クッキーと上手にペアリングしてあり、不思議と合う！クッキーとビールを美味しくいただけました。
ウェブサイトのカレンダーを確認すれば、その日に来るフードトラックやイベント情報などが確認できます！行かれる前に是非見てみて下さい。
マイク ヘス ブルワリー - Mike Hess Brewing
12月
13日,
2018年
サンディエゴ：Raised by Wolves バー
店内にはたくさんのお酒がキレイにショーケースされていました
棚にもずらーり
内装は中世スタイル
この暖炉には仕掛けがあって・・・
隠し扉！
くる～りと回ると・・・
壁の向こうにはバーが！
オオカミを思わせるメニューカバー
とってもオシャレなドリンクがたくさんありました
一歩お店に踏み込むだけで、まるで中世にタイムスリップしたかの様な気分に。とってもオシャレな装飾と内装で、たくさんのウイスキーなどのお酒が売られていました。
からくり扉から入るバーも、これまたオシャレ！からくり扉から入ったかとは思えない空間で、貴族になった気分。これぞ大人のバーという感じでした。カクテルの種類も多く、中には1970年代のコニャックや1940年代のスコッチを使っているカクテルも！カクテル以外にはもちろんビールやワインなどもあり、お酒好きなら見逃せないお店かと思います。
UTCへ行った際に寄ってみてはいかがでしょうか？
Raised By Wolves
11月
17日,
2018年
サンディエゴ：Mother Earth Brew Co. ブルワリー
お店の壁画
パティオ席もあって開放的
中もとっても広いです
ドッグフレンドリーなお店で、店内も犬OK。黒いパピーちゃんはお隣ワンさんにちゃんとご挨拶できてました。
ビールの種類はたくさん
グッズも販売されていました
わんちゃん用の首輪も！
Honcho Hefeweizen
ブルワリーはちょっとしたキレイな街中にあり、とっても広いお店でした。店内ではグッズも売っていたり、買って帰れる瓶ビールなども。そしてとっても可愛い子犬が！ドッグフレンドリーなお店のようで、店内には犬連れの人がたくさんいました。
お店では食べ物は売っていませんでしたが、ピザやサラダを食べている人達がちらほら。どうやら向かいにあるUrbnというお店からの持ち込みの様でした。美味しいピザに美味しいビール、最高ですね！
お店で常に置いてあるビールはCali Creamin'（Vanilla Cream Ale）、Boo Koo（Mosaic IPA）、Sin Tax（Imperial Peanut Butter Stout）、Honcho（Hefeweizen）、Born Blonde（Blonde Ale）、Call Me Ginger（Blonde Ale with Ginger and Lemon）の6種類。他は時期によって違うそうですが、この日は10種ほどのビールがあり、主にIPAでした。
愛犬やご家族、友人などとのんびりビールを楽しむ場所にはぴったり。是非お試し下さい。
他に犬と一緒にお食事ができるレストランの一覧はこちら。
ドッグフレンドリーなレストラン一覧
マザーアースブルワリー - Mother Earth Brew Co.
10月
6日,
2018年
サンディエゴ：Little Miss Brewing
Adams Ave沿いにあるので、すぐに見つけられると思います。お店はそんなに広くありませんが、場所柄か、たくさんのアートが飾ってあったり内装がとてもお洒落。
ビールの種類は多くないですが、IPAやPale Ale、Porterなど色々なものがありました。食べ物はありませんが、金・土曜日はフードトラックが来ている事があるそうです。スケジュールはお店のFacebookをチェック！
ビールはなかなか美味しいので、Normal Heightsに寄った際にはお試ししてみてはいかがでしょうか？
リトル ミス ブルワリー - Little Miss Brewing
9月
6日,
2018年
サンディエゴ：Break Room Bar
ビリヤード台は4つ
トーナメントもある様です
ちょっとしたパティオも
Break RoomはコンボイのTofu Houseと同じモールの角にあり、外見からはちょっと入りにくい感じはあるのですが、中は古きよき時代を感じられる雰囲気のバー。ドリンクは色々あって、クラフトビール、カクテル、ハードリカーなどなんでもあります。食べ物はありませんが、持ち込みOK。
ビリヤード台は1回$1（25セントが4枚必要）。両替機もあります。キューもたくさんあるので安心。この日はビリヤード台は空いていましたが、週末や夜には結構賑わっている事も。トーナメントが開催されている時もあるので、絶対ビリヤードがしたい時には事前に確認！
のんびりとお酒を飲みながらビリヤードを楽しみたい方には是非お試し頂きたいお店です。
ビリヤード バー - Break Room Bar
8月
7日,
2018年
サンディエゴ：Nickel Beer Company - ニッケル ビール ブルワリー
街のメイン通りを抜けて少し行った所にあるこのNickel Beer Company。2013年にオープンしたお店で、オーナーのTomさんは18歳から醸造に興味を持ち、Julianにブルワリーを開く事を夢見ていたそうです。2004年には「World Beer Cup Small Brewing Company Brewmaster of the Year」に選ばれたそうです。
ビールの種類はそれほど多くはありませんが、変わりネタなビールもあり面白いラインアップでした。この日はWeekender Wheatをオーダー。ドイツ風のヘーフェヴァイツェンでとても飲みやすかったです。
ゲームがたくさん設置してあるのも楽しみどころ。外には広いビアガーデンがあり、そこにもゲームが。外には可愛いワンちゃんがいて、とってもペットフレンドリーなエリアでした。
Julianへ行った際には是非寄ってみてください！
他に犬と一緒にお食事ができるレストランの一覧はこちら。
ドッグフレンドリーなレストラン一覧
Nickel Beer Company
5月
22日,
2018年
サンディエゴ：Crystal Hill Vineyardオープニングセレモニー
2016年の赤ワイン
ワインテイスティングするワインリストにはそれぞれの特徴が書いてあり、とても興味深かったです
とっても広いお庭とお家
椅子がたくさん設置してあり、景色を眺めながらのんびりと楽しむワインは最高です
ワインにぴったりの軽食がたくさん！
白ワインは冷やして
ワインのラベルはご主人の作品。種類によって違う作品がラベルになっているので、全種類集めたくなってしまいますね。
試飲の後はワイナリーツアーへ。ぶどう畑を見せて頂きました。
これからぶどうになっていくのが楽しみ！
こちらは今年の3月に植えたばかりのぶどう。この筒は、保湿の為や、ウサギやネズミに食べられてしまわないように付けているそうです。
頑張って育っています！
こちらでワインが醸造・ボトリングされているそうです
それぞれの機械の説明もしていただきました。コルクをつめる機械が一番高いそうですよ・・・
このドアからワインセラーへ
アルミ樽に入っているのは2017年のぶどう。今年の収穫（9月頃）前にボトリングされるそうです。箱の中には2016年もののワイン。
Scottさんの作品展示室
この日はとてもお天気に恵まれ、暑すぎず寒すぎずでセレモニーにはぴったり。お庭には椅子がたくさん設置してあって、とってものんびりと出来ます。
Crystal Hill Vineyardのご主人のScottさんは、農業に力を入れているそうで、美味しいワインをつくる事に手間や時間をかけるのではなく、美味しいぶどうを作る事を大事にしているそうです。その美味しいぶどうを味わってもらうべく、長く樽で貯蔵をしない事がこだわりだとか。そんな思考から、肥料などは全てオーガニック、保存料も使わずにボトリングされているそうです。
ワインテイスティングでは、2016年のエステート（Crystal Hill Vineyardで育ったぶどうから作られたワイン）シャルドネ、メルロー、キャベルネソーヴィニヨン、シラー、そして2016年ストーンレークのメルローの5種類を頂きました。
白ワインのシャルドネは2016年とは思えない濃い色でした。ほのかにメープルやハチミツの様な甘い香りで、味はすっぱめでとてもすっきり。次に頂いたメルローもシャルドネと同じ香りでしたが、こちらはスパイシーでしたが、以外とさらりと飲める感じでした。メルローは一番人気のワインだそうです。
キャベルネソービニヨンは最初の2種と変わって、フルーティーな香り。キャベルネの香りではありませんでしたが、色はとってもキレイな濃い赤。そして味はキャベルネとは思えない程さらっとしてまろやか。とても飲みやすい印象のキャベルネでした。
シラーは唯一甘くない香りのワインでした。色は一番濃い赤で、味はスパイシーな中にほんのりと甘みがあり、印象深いワイン。こちらのシラーはUnpressed（圧縮していない）ワインだそうです。
そして最後はストーンレークメルロー。RamonaにあるStone Lakeという30年もぶどう畑育てているVineyardのぶどうを使い、Crystal Hill Vineyardがワインにしたもの。エステートのメルローとは全く違い、スパイシーな香りで、色も薄めの赤でした。味は甘めで王道なメルローという印象でした。
ワインを試飲した後は、Vineyardのツアーへ。
広大なぶどう畑はとてもキレイな緑の葉が育っていて、本当にぶどうを大切にされているのだな、と感じました。ワインセラーも見せて頂き、どのようにしてワインが作られているのか説明してもらいました。1つのワインをつくるのに、長い時間とたくさんの手間がかかります。ツアーは予約制で参加できるそうなので、ワイン作りに興味のある方には是非参加してもらいたい経験でした。
ワインの事も、ツアー中の説明も、奥様のミキさんが日本語で説明してくれるので、とても分かりやすかったので、英語の苦手な方でも楽しめます。
Crystal Hill Vineyard様、今回はお招き頂きありがとうございました！
クリスタルヒルビンヤード - Crystal Hill Vineyard
5月
10日,
2018年
サンディエゴ：Crystal Hill Vineyard ワイナリー
2016年をテイスティング
カベルネとメルロー
広大なブドウ畑
ブドウ収穫！
ワイナリーからの景色
賞もとっています
スコット＆美樹 ワーナー夫妻
今回は美樹さんよりメッセージを頂きました。
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私たちのワイナリーは、ジュリアンに行く途中、サンディエゴより50分ほど、Powayから30分、サンディエゴサファリパークより20分ほどの町Ramonaにあります。町内には、同じような、ファミリーで行なっている、ワイナリーが20件以上あります。その殆どが小規模ですが、手作りのワインを生産しています。
私達、スコットワーナーと美樹は2014年20エーカーの土地を購入し、4エーカーの土地に、ぶどう苗木を植えました。シャルドネ、カベルネ、シラー、メルローです。2016年には、収穫を開始し、2017年にボトリングを行いました。2016年の初めてのワインですが、RVVAサンディエゴワインコンテストで、メルローとシャルドネが金賞、銀賞を頂くことができました。
今年は、1エーカーの土地に、サンジオベーゼを植え、3年後にはキアンティまたはロゼを作る予定です。
2016年物のワインはメルロー一種（同じラモナの畑ですが、うちのぶどうではないです）を除き、全て自分の畑で育て、醸造され、ボトリングされたエステートワインです。大きな企業で作られたワインと違った、濃厚でフルーティーなワインを楽しんで頂きたいです。また、主人スコットのデジタルアートも展示販売してしております。
現在、ラモナのテースティングルームは毎月色々なイベントを計画しております。ウェブサイトをご覧ください。金曜日は12時から6時、土日は11時から6時まで営業しております。ラモナの素晴らしい景色を楽しみながら、ワインを楽しんで頂ければ幸いです。また、犬やお子様づれも歓迎です。
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今月の20日にはオープニングイベントを開催されるそうです。2016年の5種のワインに加え、2017年のセラーテイスティング、ワイナリーツアーなどもあり、ワイン好きなら必ず参加したいイベントになっていますよ！
クリスタルヒルビンヤード - Crystal Hill Vineyard
4月
21日,
2018年
サンディエゴ：Societe Brewing Company ブルワリー
週末だったので、昼間から大賑わい
このブルワリーは店内も犬OK
グッズも色々。なんと犬用グッズも！首輪やリード、トリートまでありました。
この日は「Eat Your Heart Out!」のフードトラックが来ていました
Societe Brewing Companyは工場＆テイスティングルームがあるとても大きなお店。主にIPAを醸造していますが、IPAが苦手な方にはライトビールも。
こちらでは食べ物を売っていませんが、食べ物の持ち込みOKなので、お好きなツマミや食事を持ち込んで作り立てのビールと共に楽しむことができます！フードトラックが来ている日もあり、フードトラック情報はSocieteウェブサイトにて確認できます。
店内は天井が高く、とても広々としています。カウンターやテーブル、背の高い席などいろいろなセッティングがあるので、一人でゆっくりしたい人、少人数でこじんまりと楽しみたい人、大勢でわいわいしたい人、色々な楽しみ方が出来ちゃいます。
パティオ席のみ犬OKなお店が多い中、Societeは店内もOK。小型犬から大型犬までさまざまなワンちゃんが飼い主さんとのひとときを楽しんでいました。
美味しい作りたてビールと、自分の好きな料理と共にお試しください！
他に犬と一緒にお食事ができるレストランの一覧はこちら。
ドッグフレンドリーなレストラン一覧
Societe Brewing Company
4月
7日,
2018年
サンディエゴ：Volcan Mountain Winery ワイナリー
お外でのんびりワインを楽しむ事も
この日のテイスティングリスト
内装がとてもオシャレなお店
ちょっとした雑貨も売ってます
お店の前の道。のどか～
柵にりんごが飾ってあって可愛い
ダウンタウンサンディエゴから車で1時間程の所にある町、Julianから10分程北へ行った所にこのワイナリーがあります。
テイスティングは6杯で$12。この日は7種の赤、5種の白、そしてスパークリングワイン、ロゼ、デザートワインが各1種ありました。
やはりまずは試した事のない、白の林檎ワイン！
ビールもですが、フルーティーといっても実際そんなにフルーツの味がしないものが多いと感じますが、この林檎ワインは本当にリンゴの味が！もちろんリンゴジュース程ではありませんが、ほんのりリンゴ味がしてとっても美味しかったです。
白の他に、スパークリングとデザートワインも林檎があり、デザートワインの方を試しましたが、とっっっても甘い！甘党の筆者は美味しく頂きましたが、一緒にいた友人の感想は、飲めない・・・でした。店員さん曰く、このデザートワインをスパークリングか白に少し足して飲むのがツウの飲み方とか！
深くスパイシーなワインがお好みの方には少し合わないかも知れませんが、珍しい林檎ワイン、是非お試し下さい。
Volcan Mountain Winery
KUMA 
田仲なお美 
エメラルド 
SETSUKO 
ウチクラ ケンイチ 
橋本諭弥 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
bokushi 
zakkah 
内倉憲一 
量産型水野