マグロ食べ放題

メタボ柿原さんから「本マグロ食べ放題」のイベントに招待されたので参加しました。今年で3回目になります。

お店は高松市瓦町の「地車(だんじり)」です。毎年このお店がお客様サービスとしてこのイベントをしています。

生ビールで乾杯からスタートです。最初は中トロの4種類の部位が出てきました。脂身が多くて舌を包み込むようなまったりとした濃厚な味です。

続いて1人一枚の大トロが出てきました。中トロより更に脂身が多くて甘い脂が口の中に広がります。なぜか一枚余ったようで私の所にもう一枚回って来ました。

次に赤身部含む部位が出てきました。赤身は脂が少なくトロを食べた後はサッパリとした味わいですね。更にトロの鮨が出て来ました。マグロは鮨米と合わせると飛躍的と言えるくらい美味しくなります。最高のマリアージュです。
その後手巻き寿司も出て来ましたが、キュウリを海苔で巻いてたべてもさっぱ
りとしてこれも美味しい食べ方です。

と言う事で、超高級食材のマグロを刺身や鮨で堪能しました。味覚脳細胞に充分美味しさがインプットされましたので来年までマグロを食べなくても良さそうですヽ(^o^) ホントかなぁ！

メタボ柿原ブログ : http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e1078234.html