蔵開き 2軒目 三好菊

蔵開き 2軒目三好菊

2月

20日

三好菊の蔵元は江戸時代の武家屋敷です。文化財に指定されています。

右の圧搾機で搾られた原酒が振る舞われます。

女性の参加者が多いですね。

三好菊のラベルですね。

三好高校の生徒さんが作ったシカ肉の燻製です。無料で振る舞われました。鹿肉は初めてですが柔らかくて美味しかったです。

ジビエを試食する、蔵元と可夢庵の主人山田氏

のちの四国酒祭り試飲会場で名刺を頂きました。可夢庵、一度行きたいお店です。

待っている間、鹿肉をタップリ頂き三好菊の試飲に臨みます(^_^)v

三好菊は沢山の種類が有ります。ここまで全て試飲すると相当お酒を呑んだことになります(^_^)v

蔵元の三姉妹の娘さんの名前のお酒です。

女性杜氏の宇高育子さんとも話しさせて頂きました。

女性杜氏宇田育子さんプロデュースの山廃仕込み。日本晴れを使ったお酒です。

色々な酒米が混じっているので「残骸」名が付いています^ - ^

三好菊ラインナップです。

即売会場

可夢庵の山田氏と話する蔵元姉妹。酒粕を買いました。

宇田さんの山廃、山田錦を買ってみました。試飲してこちらが柔らかい味わいでした。上撰三好菊は試飲会場の抽選会で頂きました。

三好菊に行くと既に大勢の見学者が並んでしました。並んでいる間も前後の人達と和気藹々でお喋りが弾みます。既にほろ酔い気分になっている事も手助けになっていますね。
三好菊さんでも蔵の一番奥に進み搾りたての生原酒を頂きます。三好菊はとてもフルーティーな甘口です。5年前初めてこの三好菊原酒を飲んで日本酒の美味しさがに目覚めてお酒です。流通量が少ないので香川県でも滅多にお目にかかれませんが、先日立ち飲みの頼酒店に置かれていたのには喜ばしかったですね。美味しい食事併すとより味わいが増すお酒の様に想います。
三好菊のお酒の種類は沢山あって、蔵元が有名なロックギタリストという事でラベルもギターをデザインした奇抜なイラストを使っています。
徳島市内の居酒屋「可夢庵」さんのツアーの人たちも来られてました。ぜひ一度行ってみたい「可夢庵」さん。今回はご主人の山田氏と名刺交換させて頂きました(^_^)v
今回初めて女性杜氏の宇高育子さんプロデュースの山廃仕込みのお酒をお土産にしました。山田錦を使った方が柔らかい口当たりでしたね。いつもの様に蔵元の娘さん達から酒粕も購入しました。

#蔵開き三好菊