四国の日本酒・巡礼
3月
30日
![鳴門鯛・純米大吟醸ー大麻 字志...](/userdata/133/133/201303300740320.jpg)
![鳴門鯛 生缶ー 四国八十八箇所...](/userdata/133/133/201303300833041.jpg)
![鳴門鯛 純国産・無添加純米](/userdata/133/133/201303300740332.jpg)
![鳴門鯛・純米大吟醸ー二番札所 ...](/userdata/133/133/201303300740333.jpg)
![桜の下の鳴門鯛 生缶](/userdata/133/133/201303300740344.jpg)
![鳴門鯛・純米大吟醸ー二番札所](/userdata/133/133/201303300919325.jpg)
![四国の日本酒・巡礼](/userdata/133/133/201303300835206.jpg)
勝谷氏の端正な文章が描く その地の風土、水、米と人が作る日本酒への意気込みが手に取るように読み取れてとても勉強になる本です。
全国には現在大小の酒蔵がおよそ1400蔵以上あるそうです。四国には現在およそ110蔵あるようです。
勝谷氏の著書の後書きから
「蔵というものは、もしそういう目で見るのであれば、今の私達が抱えるあらゆる問題の縮図である。過疎、雇用、流通、環境」などにまつわるさまざまなつらいことどもを、建てて百年にもなるような古びた梁で懸命に支えているのである。(中略)そんな過酷な状況にもかかわらず、どこか鷹揚なたたずまいを見せる蔵たちの、あたたかな懐に抱かれるばかりであった。あるいはそのことこそ、この民族の酒か将来にわたって愛されていく鍵があるのではないか…」
神戸のおいさんの言われるとおり「國酒としての日本酒」の素晴らしさや奥の深さが少し見えて来たこの頃です^_^
投稿日 2013-03-30 08:36
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-03-30 18:15
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-03-30 09:28
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-03-30 21:41
ワオ!と言っているユーザー
ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ