解体心象

お楽しみください。
わたしは牡蠣は無理です。

了解です。私も高校時代にカキフライがあたって食べられなくなったのですが、以前取材で新鮮な牡蠣焼きを一口食べてから、そのジューシーな美味しさに圧倒されて、牡蠣大好きになりました。但し、スーパーなどで牡蠣を買うことはありません。新鮮度合が全く別物だと思います。
birdyさん！これ独り言です(⌒-⌒; )

以前は、周防灘へお隣のおじさんが牡蠣とりに行って、お裾分けがまわってきました。
おじさんが亡くなってからは、とれたて牡蠣に出合えなくなりました。

殻付きのぷりぷりを焼くとジューシーですね。

採りたて牡蠣を強火で焼くと、殻が飛び散ったりしますが、味はとても美味しいですね。独特の臭みや苦味もありません。さて、当日食べれるでしょうか？

先日、牡蠣を食べ過ぎ、当分食べたくない状態です

羨ましいですね。そう言って見たいです。doteさんが食べた日生のちょうど南対岸辺りです、志度町は。

牡蠣大好きです。
生で良し、フライで良し。
四国へはめったに行く機会はありませんが向かいの赤穂でも牡蠣は有名ですね。
赤穂ではたらふく頂きましたけど。

赤穂も有りますか、日生の隣なので美味しい牡蠣が食べられますね。
志度の牡蠣は生では食べられない(衛生法のため？)なので、牡蠣焼きの店が多いのだと聞いています。
何方にせよ地元で食べるのが一番美味しいですね。