解体心象

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うどん本陣山田家

4月

9日

四国霊場第八五番札所八栗寺の麓に「うどん本陣山田家」はあります。元酒屋だった旧家を改装してうどん屋になったものです。立派な長屋門から入ります。いち早くインターネットのホームページを作ったことでも知られています。そのため、通信販売にも力を入れています。
釜ぶっかけうどんが有名です。写真に写ってるのは、「ぶっかけうどん」と山田家で呼ぶ「かけうどん」です。営業時間は午前10時から午後8時まで年中無休となっています。
うどん本陣山田屋: http://www.yamada-ya.com/

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