日常のつぶやき～この庭と草木

今年も栗の渋皮煮

11月

1日

固定リンク

鬼皮を剥くのが大変

今年は、栗が高騰していたので、渋皮煮作りを見送るつもりでした。

先日、立派な栗を見かけて、家族が食べたいというので

意を決して、今朝から栗の渋皮煮を作りました。

栗を沸騰したお湯に漬けて、取り出せるくらいの温度になったら

一つ一つ鬼皮を剥いて行きます。

今年の栗は、鮮度も良く大粒です。

順調に作っていたら、二回目、煮ているのを忘れて

もう少しで焦げてしまうところでした。

ぎりぎり間に合って、どうにか無事に完成しました。

御節用に冷凍しました。

栗の渋皮煮汁の二回目を蒸発させてしまったので、

草木染の染液は、少しだけ取れました。

染めるのは、明日以降・・・昨年染めたものが薄くなったので、再び染めようかな？

気が向けば・・・。

【食】

#グルメ

お食事処　茂庵

10月

30日

固定リンク

先週、予約がいっぱいで食べられなかった蕎麦を食べに再度出かけました。

糸そばが有名らしいので、糸そばの天ぷらそば膳にしました。

新そばでした。

名前の通り、細い糸のような蕎麦ですが、しっかりとした蕎麦の味で美味しくいただきました。

次回は、普通の蕎麦を食べてみたいものです。

【食】

#グルメ

葡萄の秋・BKシードレス

10月

27日

固定リンク

コスモス祭りに行った帰り道、中津の道の駅で

BK・シードレスを買いました。

昨年も買った葡萄です。

「マスカットベリーA」の「ベリー」の「B」と巨峰の「K」で、BKらしいです。

皮は厚め、果肉は硬めですが、甘く濃厚で美味しい葡萄です。

すっかりその味を忘れていましたが、お気に入りの一つです。

果肉の硬さと濃厚な甘さが他にはない美味しさです。

家の近くでは見たことがありません。

【食】

#グルメ

石榴の実

10月

26日

固定リンク

コスモス祭りで販売されていた石榴の実。

子どもの頃、母方の祖父の家には石榴の木があり、たくさん実を付けていたのを思い出します。

甘酸っぱい味を記憶しているのですが、長い間食べたことがありません。

そのまま数粒食べてみましたが、思い出の味と同じでした。

【実】【紅】【食】

#グルメ #花

三光コスモス祭り２０２４

10月

24日

固定リンク

豊前屋天麩羅定食

三光コスモス祭りに行きました。

休耕田を利用した広大なコスモス畑が見られる予定でしたが、

今年は、こじんまりとした開花でした。

今年は、まとまった雨が降らず、コスモスの種子が発芽しない状態が続いて

さらに台風10号によって田んぼが浸水してしまい

種や芽を出したばかりのコスモスが一部流されてしまったようです。

それでも、昨年は、会期後に行ったため、既に刈り取られていたのを思えば

たくさんのコスモスを見ることができました。

【紅】【白】【黄】【生】

帰り道、豊前屋で天麩羅うどん定食を食べました。

ご飯がかぴかぴして、炊飯器の匂いがしてまずかったです。

行く途中で、古民家蕎麦屋に立ち寄ったのですが

「本日は予約のお客さまのみの営業です」と立看板が置いてあり食べられませんでした。

【食】

#グルメ #生物 #花

長崎ちゃんぽん

9月

20日

固定リンク

５年以上ご無沙汰のリンガーハットに行きました。

海鮮ちゃんぽんと餃子３個のセットをいただきました。

子どもたちが幼稚園の頃から、よく食べに行っていました。

懐かしいお味です。

【食】

#グルメ

葡萄の秋・新潟県産シャインマスカット

9月

16日

固定リンク

葡萄の秋。

友人から、豪華な新潟県産シャインマスカットが届きました。

葡萄好きには堪らない贈り物です。

ありがとう♪

【食】

#グルメ

門司港レトロで瓦蕎麦

9月

15日

固定リンク

瓦蕎麦

うなめし

跳ね橋とホテル

門司港駅

門司港駅の二階へ上がりました

法事で長男が帰省したので

長男の好物のたかせの瓦蕎麦を食べに行きました。

開店時間に合わせて行ったのでスムーズに入店できましたが

食事を終えると１２時前なのに行列ができていました。

暑かったですが、門司港駅界隈を少し歩きました。

【食】【歩】

#グルメ #ブログ

菊池渓谷納涼バスツアー

9月

13日

固定リンク

天狗滝・竜ヶ渕

天狗滝

黎明の滝

紅葉ヶ瀬辺りの早瀬

水力発電用せき

見逃した掛け幕の滝

地下道の反対側から黎明の滝が見られたのかも

お昼のすき焼き御膳

目玉焼きの試食

熊本県植木産　巨峰を買いました
葡萄好きには嬉しい甘さと瑞々しさ

豪華なスイーツネックレスの展示物

真夏日続きの中、

熊本県の菊池渓谷へ納涼バスツアーに行ってきました。

菊池渓谷は、初めてです。

瀑布や早瀬の凄まじさに驚きました。

涼やかな風が渡っていきました。

【旅】【食】

#グルメ #旅