mokomoko from 神戸

解禁２日めの新子
家庭で炊くのにはちょうどいい大きさ 生姜の絞り汁にザラメを入れて
醤油(このメーカーがおすすめ)を入れ、ザラメが解けるまで強火 沸騰したところに新子を入れる
普通、くぎ煮には山椒は入れないが、送付先のご要望で

つくねとしては美味しいが、牛タンがどこにあるのか？
試食して、牡蠣味噌購入。
熱々御飯に美味しそう。 兵庫県のゆるきゃら「はばタン」
慣れたもので、カメラを向けると「はい、ポーズ」 お初にお目にかかるゆるキャラ「なぁタン」
神戸市長田区のゆるキャラ
着ぐるみは初めて(市の職員）で、怖くて一人で歩けない

気仙沼のゆるキャラ「海の子　ホヤぼーや」
顔はホヤ、剣はサンマ、ベルトはホタテ

ビリヤニとライタ(ヨーグルトベース)
ビリヤニが辛いときにマイルドにするらしいが
全く必要なし

南高梅
実がなるのは何年先なのかな 鉢植えの枝垂れ梅
花付きが今一つ

右：一品一品の仕込み時間を思わせる料理
　　雪に見たてた塩
左：アーモンド豆腐の揚げ出し
　　豆腐に細かく砕いたアーモンドの食感が良い 左：お刺身
右：タラの湯葉包　大根ポン酢添え
　　出汁がしっかりしていて、飲みほした コンソメｼﾞｭﾚが添えてあり、何かわからない
あけてみると、カニにホタルイカに… 右：黒毛和牛のローストビーフと温野菜
左：〆の梅うどん 大将は、京都「鶴屋」の元総料理長 大黒正宗以外は全部呑んだ
よく呑んだ
お気に入りは「非売品の酒」