いかなごのくぎ煮

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3月

2日

２月26日に解禁になったいかなご漁
27日に買い求めたが、すでに大きい。
待ってくださっている人に送ります。

doteさんからコメント
投稿日 2018-03-03 07:39

わが家も大阪の親戚から届きました
春の知らせです

mokomokoさんからコメント
投稿日 2018-03-03 21:26

淡路産です。
解禁の翌日でしたが、もう大きかったです。
瀬戸内の春の風物詩です。

birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-07 09:49

さすが本場！
私はスーパーで済ませています　(*´Д｀)

mokomokoさんからコメント
投稿日 2018-03-07 22:52

年々価格が高くなり
例年３Kg 炊いていたのですが
今年は２Kg にしました。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-03-11 14:44

自家製が一番ですね！でも私は大量のイカナゴを炊く自信がないので、スーパーの自家製で雰囲気だけ味わっています。(^^;)

mokomokoさんからコメント
投稿日 2018-03-12 00:00

イカナゴ、各家庭によっても、店によっても、
年によっても微妙に味が違います。

新鮮な新子と、ザラメ、醤油、生姜の分量さえ決めれば、
炊くのは簡単ですよ。