mokomoko from 神戸

私も太い物ばかりだと思っていました
知りませんでした

ウルトラさんによると、讃岐細麺があるんだそうです。
知らなかった。
流通していませんよね。

讃岐うどんに細麺あり・・・。

全く知りませんでした・・・。
太麺との味わいの違いはどんな感じでしょうか・・・。

太麺は、出汁の絡みが大雑把な気がするのです。
うまく言えませんが、細麺は、出汁と麺の塩梅がいい。

太い麺＝讃岐うどん
と思っておられる方が多いですね。
最近は普通の太さがメインです。

細麺だったら一服が美味しい！
細いといっても、普通より細いというだけで…これほど細くはないです。
川福も老舗の細麺ですが…not my favorite!

細麺の讃岐うどんにお目にかかったことがなかったもんで、
本当に讃岐？と疑いました。
細麺のほうが好みですね。