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🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳チキンカレー

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🌹ヘタクソ but LOVE_...
1人分=たんぱく質27.7g

■材料(2人分)

鶏もも肉(唐揚げ用)…200g(胸肉は硬くなるのでNG)
じゃがいも…1個(小麦粉の代わりにとろみを出す)
たまねぎ…1/2個
カレー粉…大さじ1(やや辛めになるので、小さじ2にしてもよい)
味噌…大さじ1(やや辛くなるので小さじ2にしてもよい)
にんにく…チューブで小さじ1
しょうが…チューブで小さじ1
水(できれば牛乳、豆乳)…1/2カップ
梅干し(塩分15%程度のもの)…1個



■作り方

1/下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむき小さくきりわける。
・たまねぎは薄切り。
・鶏肉はひと口大にカット(普通に言うひと口大よりも少し小さめが良い=レンジで火を通すため)
・梅干しは種をはずす。

2/大きめの(後で全部入れるので)耐熱ボウルにじゃがいもだけを入れて、軽くラップをかけて600Wで5分。終わったらつぶす。

3/同じボウルにそのまま、材料をすべて入れてひと混ぜし、ふんわりラップをかけ電子レンジ600Wで6分加熱。一旦取り出して、ひと混ぜし、再度ラップをかけてさらに4分加熱する。

4/取りだしたら全体になじませる。


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勉強します。ヘタクソ but  LOVE(料理)
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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#チキンカレー #料理

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