11月
1日,
2010年
今朝のKUMA の食事(2010.11.01)
寒くなってきましたが、明日からはまた穏やかな気候とのこと。
KUMAサラダ
豚ミンチの卵とじ塩味
里芋の煮物
食パン１枚＋サルサソース
昨日は暖房器を出していよいよ冬支度です・・・・・
10月
31日,
2010年
男子厨房に立つべし・その14
ジャガイモとセロリのブレイズ
材料（二人）
ジャガイモ３個
セロリ一本
塩
ごま油（オリーブ油でも可）小さじ１
ジャガイモは皮を剥いて、一口大に切り、塩をしておきます
セロリは筋を引き、5センチ程度の長さに切り、鉛筆の幅程度
に切り分けます。
鍋にセロリを並べ、ひたひた程度の水を入れます。
強火に煮立てます。
煮立ったら、その上にジャガイモを静かに並べます。
最後にごま油をかけまわします（かけるだけ）
きっちり蓋をして極弱火にして２０分で出来上がりです。
セロリとごまの香りが普段とは変わった風味です・・・・
10月
31日,
2010年
同じGoogleなのに・・・・・・
描画に使ったデータは同じモノです。
MAPはかなり正確な位置を表示していますが、
Earthはずれています・・・・・・・・
ミサイルのピンポイント攻撃回避のためなんでしょうか？
コメントに国土地理院の電子地図での描画があります
こちらはMAPとほぼ同じです。
※MAPはゼンリンだから国土と同じかも・・・・
測地系が異なるとは聞いていましたが、修正出来る
部分がGPS側にもEarth側にもないです。
10月
31日,
2010年
省エネルギーの第一歩は湯沸しの蓋
吹きこぼれるからと、敬遠していませんか・・・・・
山でも蓋が無いとお湯沸かすのが大変です、
手持ちの燃料にも限りがあるし。
写真は先週の御在所岳山頂の食事、ロープウエイの
お客さんのために立派なベンチがあります。
相変わらずのカップ麺、でもCoffeeはレギュラー
クラッカーとコンロの向こうに見えるのは金属
フラスコ、中身はアイラのシングルモルト。
少しの贅沢です・・・・
10月
31日,
2010年
イノシシ君と枝豆
本業は山の中での仕事ですが、企業秘密なので・・・
彼から聞いた話しです。
イノシシはクマに比べるとテリトリーが狭く、その分
侵入者には容赦が無いそうです。
自分のテリトリー内の田圃や畑の作物は、当然
「自分たちにモノ」なのであればどんどん食べてます。
サルのように「他人のモノを盗っている」との感覚は
全く存在しないとのことです。
このため、オバアサンがせっせと植えた田圃のあぜに
ある枝豆は当然自分のモノなので、それを収穫に来た
オバアサンは「ぬすっと」とみなし、追っ払うために
攻撃するのだそうです。
デカイイノシシは攻撃力があります、彼らの武器は
頭突き・体当たりだそうで、友人の近所にお嫁に
来たオネエサンが軽四で走行中に「体当たり」され
車もろとも田圃に転げ落ち、そのショックでオネエサン
はこんな怖いところは嫌だと実家に逃げ帰ったと聞
きました。
このイノシシ君、味をしめて、その後次々に車に
体当たりを繰り返しましたが、最後には大きな
ダンプカーに正面からぶつかり、木っ端微塵
になったそうです。
ダンプカーも無傷では済まず、走行不能になった
そうで、イノシシの怖さを改めて知ったとの事でした。
山ではクマよりもイノシシが怖いです・・・・・
写真はいただいた枝豆です
10月
31日,
2010年
台風通過中の変な天気
低い雲の切れ目から南アルプス連山がかなりしっかり見えます。
NikonD200 19-200mmzoom Auto
中央重点測光 1/100 f5.6
写真は大きくなります
10月
31日,
2010年
今朝のKUMA の食事(2010.10.31)
今朝はカレーラーメン
野菜はいっぱい、胡麻も沢山。
グレープフルーツ
Coffee
昨夜はGymで有酸素運動をしっかりやってきました。
新聞から
どうも中国国内で意見対立があるようです。
前回の全人代でも感じましたが、大国意識がおおかたの
政治局員にあるようですが、それに伴っての国際義務感
が感じられません。
これは国民性（中華思想）というべきかも知れませんね。
これが元でこの国は何度も痛い目にあっているのですが
歴史に学ぶのは大の苦手のお国柄なので仕方がありません。
「中国４０００年の歴史」は存在しないと思います、あるのは
中華人民共和国６０年の歴史のみです。
紅衛兵、天安門事件、人民は何も学んでいないように感じます。
今、日本が一番注意・警戒が必要なのは、この二つの「間違い」
を犯したのは現政府であり、それを実質看過・容認してきたのは
今の国民であることです。
10月
30日,
2010年
男子厨房に立つべし・その13
胸肉はパサパサしてジュシーさが無いためか、地元のスーパーでは
モモ肉の半額程度です、今回はこれを使ってみました。
材料（二人分）
鶏胸肉（一枚）
葱一本
玉ねぎ中一個
KUMA出汁（30cc）
※醤油・味醂・お酒を3：１：１で混ぜても可
四川豆板醤 小さじ１
調理
胸肉は脂皮を剥ぎ、一口大に切り分けます。
葱は輪切り、玉ねぎは摺り下ろします。
ボウルに以上を混ぜ合せ、KUMA出汁も入れて
よく混ぜあわせます。
20分程度放置
今回はテフロンのフライパンを使います
ボウルの中身を全部入れて、最初は強火で煮ます。
葱の香りが出て、肉に色が少し変わったら
蓋をして弱火で５分加熱します（必ず蓋をして）
豆板醤を入れます（おこのみで加減）
今度は、再度強火にして焦がさないように
へらで混ぜながら加熱します。
水分が飛んで、玉ねぎがかなり粘ってきたら出来上がりです。
胸肉とは思えないほどジューシーで、ビールにもご飯にもよく
あいます、唐揚げより少し時間がかかりますが、多分経験した
事のない味に仕上がります、お試しください。
※味噌を最後に少しお酒で溶いていれると風味が増します。
10月
30日,
2010年
掃除機の電源コードの注意
と言われる事承知での投稿です。
掃除機の電源コードはスプリングの巻き取り
リールとなっています。
炊飯器などと同じのように思えるかも知れませんが
どっこい、掃除機は動きまわるのでケーブルに負荷が
かかり易いのです。
使用時は必ず黄色のテープまで引き出してSTOP！
赤まで出したらイケマセン！！！
黄色のところでも、アチコチ引っ張りまわすうちに
少しは出て行く場合もあります、これが限界点の
赤だったら根元に無理がかかります・・・・・・・
結構丈夫な設計にはなっていますが、毎日
ストレスがかかるとだんだん痛んできます。
大丈夫、私は時々しか掃除しないから！
なんて言わないでください・・・・・・
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