11月
16日,
2011年
受け継いだノウハウ
父は仕事（料理）のことしか、私に教えませんでしたが、叔父は男の子がいないこともあり、幼少時から熱心に私にいろいろ教え込んでくれました。
魚捕り、山歩きなど、現在でいうアウトドアライフを徹底的に教え込んでくれました。
年少ゆえおぼつかない私を、根気よく、何度も何度も体に覚え込ませる様に
仕込まれた事を覚えています。
特に、投網はなかなか上手く出来ず（体が小さいため）、苦労して記憶が
あります。
この事が成人してから、色々な面で役に立ちました、特に方向感覚や、危険察知、
最悪事態の想定と対応など、現在山歩きでの私の行動はこの頃に仕込まれ、その後学生時代の経験を積み上げたものです。
川では静かに、魚を驚かせるな、山では臆病であれ、無理をするな、同行者とはぐれるな、など・・・・・・
コンパスもテープもない時、枝を決められた角度で折り、目印にするなど幾多の
重要なコツを教えてくれました。
叔父は亡くなりましたが、そのノウハウは私の中に受け継いでいます。
RIP
※写真はWebから拝借
11月
16日,
2011年
今朝のKUMAの食事(2011.11.16)
バゲット
なめこのお味噌汁
KUMAサラダ
辛味大根の甘酢漬け
鯵の開き
Coffee
りんご
昨日は英会話
ボジョレーの「解禁」はビジネス戦術として巧緻であり、それにのせられる日本人は愚かと思うが・・・・・とか
クジラの禁猟は日本人として承服しがたい、あれは欧米の身勝手、他国の食文化に意見を差し挟むのはいかか？
などのディスカッション
帰宅後、今日の講演会の資料の作成、その後、紅白なますなどを作って
就寝
11月
16日,
2011年
2011.11.16の日の出
撮影していたら妹から電話、早朝なので嫌な予感・・・・・
叔父（亡父の兄）が逝去の知らせ、100歳ちかいとはいえ
元気だったのに・・・・・・
彼には男の子がいなかったので、息子同様に
可愛がってくれ、川漁を教えてくれました、残念で悲しいです。
コメントに日の出直後と御嶽山の写真があります
11月
15日,
2011年
腱鞘炎防止のためのマウス
こんなマウスを見つけました、斜めに傾いており、自然な手の角度
が保持できるようです。
コメントにはサウスポー用をアップしました。
11月
15日,
2011年
Facebookの仲間その３
朝早くから営業されています、食事は普通のメニューですが、そこは長年の
歴史があり、美味しく食べ飽きません。
Coffee￥300-も魅力です！
小池さん（マスター）は、お店ではMacをお使いです、今度の日曜日（２０日）の１９：００から画像編集のトレーニングを、ここ大輪さんで開催します、こちらは事前予約が必要です、予約は大輪さんまで・・・・・・
11月
15日,
2011年
キノコ・山菜採りの必需品
必ず横道に入り込んで徘徊する事になります。
この時重要な注意点は仲間からはぐれた時の対応です。
見通しが良ければ、声はかなり遠くまで届きますが、林間では
驚くほど短距離にしか通達しません、特に大きな声が出せない女性の
場合は返事をしても聞こえない場合があります。
※立ち木の間では音波は吸収され、おどろくほど近距離にしか到達
しません、林の中が静かなのはこのためです、上部からの音（飛行機）や、
見通しのきくピークからはよく聞こえますが、お互いが林間にいると
人の声は実に聞こえないのです・・・・
獣類も同様で、犬などのように聴覚が発達していないと、偶然鉢合わせ
となります。
更に危険なのは今日から狩猟が解禁となることです、登山道を歩いて
いれば大丈夫ですが、キノコ採りで道なきところをゴソゴソ徘徊すると
獣と間違われる恐れがあります。
なにより仲間とはぐれるのが厄介で、場所を移動する事も儘なりません
このため、まず、はぐれた場合には集合地点を決めておくことが重要で、
三角点や林道などを決めますが、実際には移動しているので、なかなか
難しいのが実情です、そんな時や緊急時に備え、ホイッスルを必ず
携行します、ただし全員が持つ必要があります・・・・・
写真のモノはかなり大きな音が出ます、クマやイノシシを威嚇する効果
もあります
11月
15日,
2011年
男子厨房に立つべし70（蕪を漬ける）
蕪の簡単漬け：
蕪はスライサーで薄く切ります、スライサーは専用の大きなタイプが便利
ですが、ない場合には、縦半分にして。
注意：
根元の部分を切らずに残して、皮を剥きます。
その根元を持って、スライサーにかけます
こうすると安全に最後までスライスが出来ます。
円盤状の切り身を半分に切り、重量の3.5％の塩をよくまぶします。
まぶすうちに水が上がってきますが、それは捨てず、その中に激辛
ペーストを少し入れ、よく攪拌しておきます。
家庭用漬物器に入れ、冷蔵庫に・・・・・・・
翌日、上下を入れ替え、漬けは継続します。
これとは別に、少しは甘酢に浸しておくとすぐに食べられます。
11月
15日,
2011年
今朝のKUMAの食事(2011.11.15)
夜明け時点ではどうにかみえていた御嶽山も日が昇ると視界から消え、近隣の山々も霞のベールの中です・・・・
バゲット
なめこ・ニンニクの芽・油揚げ・蕪菜の卵入り味噌汁
KUMAサラダ
りんご
蕪の甘酢つけ
鯵の開きの干物
昨日も仕事を持ち帰り奮闘
疲れたので、寝ようと思ったけど、チャットでコワイオネエサンに
「蕪をもらったのなら、早く漬けなさい！ 」とどやされて・・・・・
蕪漬けをツクりました”
blackcat-kat 
hiro 
Zaki's Garage 
ｋｉｔｏ 
Lupin 
あっちゃん 
コーチ探せる 
keimi 
naposan 
ロッキーおしょう 
nikkinico