LAN-PRO

4月

22日,

2018年

男子厨房に立つべし169（筍めし2）

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出来上がり

炊く前

筍とトマトのご飯です。
トマトはヘタをくり抜き、裏側に4本の切り込みを深めに入れます
筍はゆで、出汁醤油15mlを加えた規定量の水で炊きます。
水加減がちょっと難しいです。
炊く前に生姜の摺り下ろしと黒胡椒を少し加えます。