11月
13日,
2017年

キノコ山（ナメコの洗浄法）

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キノコ山（ナメコの洗浄法）
2017.11.12、やっとキノコ山に出かけることが出来ました。
キノコ山は標高1000ｍ以下ですが、登山道からは大きくハズレており、携帯電話も
無論使えません。
地形を熟知していれば、さほどの危険はありませんが、斜面での滑落などで
動けなくなれば、この時期では夜間になると遭難となります、このため単独山行
は絶対にダメです。

場所を教えろとよく言われますが、踏み跡などは勿論なく、山容も年ごとに変化
するので簡単に説明が出来ません。

GPSと地形図は必須、さらに往復同じルートをたどる事が必須です

写真は数年前のものですが、今年もそこそこの収穫がありました。
これは極めてきれいな状態ですが、普通はもう少し色々ゴミが付着して
汚くなっています。
これの洗浄にはコツがあります、以下その手順
１：流水で大まかな汚れを取りながら洗う
※シンクで行うなら、事前にシンクのストレーナーを綺麗にしておく事、流れ出たキノコがストレーナーに入るので。
２：軸をキッチンバサミで切り落とす。
３：軸の部分を手で摘み、反対の手のひらで、傘の表面を流水の中で撫でるように
洗う、手のひらの感触でゴミがわかる。
最後はザルにとって水分を切り、保存の場合は冷凍にする。
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ファルコン
ファルコン 
まさに経験のなせる業ですね。ご安全に楽しんでください。
投稿日 2017-11-13 07:57

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KUMA
KUMA 
体力よりも記憶力が重要です、登山道だけを歩いておられる方では100％道迷いします。
迷ったら登れの原則は通用せず、ひたすらランドマークを記憶し、場合によっては作成（枝をおるとか赤テープ）で、ルートを確保します。
壮健なトレッカーでも経験が無いと危険なコースなんです。
投稿日 2017-11-13 08:04

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Mt.zaki
Mt.zaki 
今回は食べれるやつですね？
投稿日 2017-11-13 09:19

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KUMA
KUMA 
これは大丈夫です！
投稿日 2017-11-13 09:35

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