魚の三枚おろし

11月

2日,

2014年

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これはKAIのCM用VTRです、短時間でよくまとめてあります。
大名オロシではなく、オーソドックスなオロシ方ですが、一点注意する部分があります。
それは背側の皮を切る時と切り開く包丁を入れる時の角度違いが解説されていないことです。画像を見ればわかりますが、ここがポイントなんです・・・・・

#ブログ

まったくピンとこず・・・。

やってないのがばれますね・・・(;^ω^)

投稿日 2014-11-02 22:21

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KUMA

すぐできますよ挑戦してください。

投稿日 2014-11-04 10:47

dote

この様に出来るようになりたいです

投稿日 2014-11-03 09:29

KUMA

少し練習すれば出来ます。
いま、台湾から笹のみさんに、修行に来ている子がいます。時々我が家でも魚をおろす練習をしています、ご参加になりませんか？

投稿日 2014-11-04 10:48

birdy

難しいんですよね。
私がおろすと、立派な骨せんべいができます。('◇')ゞ

投稿日 2014-11-04 10:06

KUMA

小さければ、大名オロシでいけますが、少し大きいとちゃんと開いたほうが良いですね。

投稿日 2014-11-04 10:49

LAN-PRO