無洗米について

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無洗米について
ご飯に関しての投稿を続けます。

恥ずかしながらこの二年お米から遠ざかったいたので無洗米の存在を良く知りませんでした。
無洗米は「洗わなくてもよい」お米であることも最近知りました。

価格は普通のお米よりやや割高のようです。
私は普通のお米しか使わないのでわかりませんが、体積も無洗米は少ないようです(糠が無いため)

私はお米は重量で計量するのですが、カップで計量する場合には注意が必要のようです。
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自宅ではどのようなお米を食べておられますか?

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本文にあるように無洗米は糠が無い分、同じ重量の普通米より若干ですが正味の分は多いです。

それと水道代もかかりません。
従って下水処理施設の負担も減ります。
総合的にはお得です。

と、宣伝していましたよ^^
うちは嫁の実家から精米したやつを貰うので、冷たい水で研いでおります^^
投稿日 2010-04-12 18:54

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洗う手間が無いので無洗米と言うのではちょっと寂しいですね。

冷たい水で洗っていますが、さほど苦になりませんが・・・
投稿日 2010-04-17 01:47

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無洗米は環境に優しいの売りですが、以前私が試験したときは、肺に疾患のある方や匂いに敏感になっている方は米の硫黄成分の匂いを感じるようです。精米する機器によっても違いますが、家族に上記の疾患のある方は無洗米を使用したとき”今日のごはんどうですか”等と匂いについて尋ねてみることも必要と考えます。匂いが気になると言われたら無洗米でも一度洗米する必要があると思います。

洗米についても諸説ありますが。
投稿日 2010-04-12 20:44

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洗米は難しいです、ぎしぎし洗えば良いわけでもないし、足らないとこれまた問題だし・・・
投稿日 2010-04-17 01:48

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普通のお米が一番です・・・!!(^^)v
投稿日 2010-04-12 23:35

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私もです。
投稿日 2010-04-17 01:49

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普通のお米を電気炊飯器で。

新潟からのとりよせか、「あきたこまち」です。
投稿日 2010-04-13 06:59

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私も

玄米>ハツシモ
白米>あきたこまち
です。
投稿日 2010-04-17 01:50

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長男はご飯が大好物なので、生協を利用していた時は、胚芽無洗米を使っていました。ご飯が甘くておいしいと好評でした。

生協仲間たちが引っ越してからは、普通のお米を買っています。
投稿日 2010-04-13 10:41

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keimiさんは電気で炊いておられるのですか?
投稿日 2010-04-17 01:51

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無洗米ではありませんが、こちらでは、軽洗米という軽く洗うだけで良いというお米を売っています。というかほとんどがそうです。

ですから軽く洗っています。
カリフォルニア米もとても美味しいものがありますが、日本の美味しいお米には、やはり負けます。
昨年帰った時に食べたお米の味は最高でした。
投稿日 2010-04-14 05:58

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アジアでも日本のお米の味は別格のようですね。
投稿日 2010-04-17 01:51

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