LAN-PRO

ありがとうございます。

尻尾のほうに引くんですね。

( ..)φメモメモ

新鮮なほど、皮をひくのが大変です。

両端に身がついて剥がれます。


私がすれば立派な骨せんべいもできます。(^_-)-☆

それもまたオイシ！

最初の皮を少しめくるのにコツがあります、よく水気を切って少し乾かすとすぐに出来ますよ。

さすがですね･･･。


魚の皮はほんと身がついてきて大変･･･！！

この方法はできそうです。

鯵に限らず、手で皮が剥がせない場合の多くは鮮度は落ちている場合ですね。

でも、この方法で剥けばかなりうまく出来はずです。

こちらへ来てから、丸一匹の魚は鮭しか買ってません。

時々、鯛は出てますが、とてもお刺身に出来るとは思えない鮮度なので、手が出ません。


即、実践してみたいのですが、お魚がない〜！

(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

鯵の美味しそうなこと〜！

私も数回、例の魚を放り投げる「魚屋」に足を運びました、周辺のスーパーも見て回りましたが、サーモン以外の魚で、ああ、これこれと言える魚はありませんでした。

鯛もきっと日本からの空輸でしょうね。


アジア各地は意外に良い魚が手に入ります、特に漁師と直取引すると意外な良品を安価で入手出来ます。