LAN-PRO

本当に工夫がお上手ですね

簡単で驚くほど美味しい組み合わせが

あります。うちのスタッフがパスタやうどんに

青じそか、柚子こしょうドレッシング

をかけるのが美味しいと言ってました(笑)

まだ私は試してませんが・・。

プロの料理人ではないので、如何に簡単に美味しく安全にするかを考えています。

市販のドレッシングはスグレモノが多いようです。

調味料の研究所のようですね。

それぞれの使い分けでの味の変化、気分転換にはよさそうです。

毎日食べる素材は一人では多寡が知れています、同じ食材を一定期間食べ続ける必要があるので、味付けは重要な工夫要素なんです。

いやー･･･。

やはりこれだけのものが必要ですよね･･･。


結構すごい量ですね･･･(^。^)

結構な量です、でもこれはパーティなどではかなり消費します。

ドヒャー！

主婦より凄い！

パーティの時の俄シェフの「手抜き」の武器です。

　やっぱり酸味のある調味料は応用ができますよね。


　夏はひたすらポン酢使ってましたが、そこに梅干をたたいたものを混ぜたら、そうめん、うどん、パスタ、中華麺、炊き立てご飯、万能調味料でした。


　何かおいしい組み合わせがありましたら教えてください。

最近、気に入っているのは、

オクラのみじん切りに「梅ごのみ」を混ぜ、さらにフレンチビネガーを足して酸味を出す、ソースに人気があります。