美味しく簡単な料理の味方

美味しく簡単な料理の味方
我が家で使っている調味料(ドレッシングやポン酢)です。
何処でも手に入るものです、これを組み合わせたり、野菜を刻んで混ぜたりして使っています。

手抜きのための強い味方です・・・・
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

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本当に工夫がお上手ですね

簡単で驚くほど美味しい組み合わせが
あります。うちのスタッフがパスタやうどんに
青じそか、柚子こしょうドレッシング
をかけるのが美味しいと言ってました(笑)
まだ私は試してませんが・・。
投稿日 2008-10-20 08:47

ワオ!と言っているユーザー


プロの料理人ではないので、如何に簡単に美味しく安全にするかを考えています。

市販のドレッシングはスグレモノが多いようです。
投稿日 2008-10-21 18:30

ワオ!と言っているユーザー

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調味料の研究所のようですね。

それぞれの使い分けでの味の変化、気分転換にはよさそうです。
投稿日 2008-10-20 08:59

ワオ!と言っているユーザー


毎日食べる素材は一人では多寡が知れています、同じ食材を一定期間食べ続ける必要があるので、味付けは重要な工夫要素なんです。
投稿日 2008-10-21 18:32

ワオ!と言っているユーザー


いやー・・・。

やはりこれだけのものが必要ですよね・・・。

結構すごい量ですね・・・(^。^)
投稿日 2008-10-20 09:55

ワオ!と言っているユーザー


結構な量です、でもこれはパーティなどではかなり消費します。
投稿日 2008-10-21 18:33

ワオ!と言っているユーザー


ドヒャー!

主婦より凄い!
投稿日 2008-10-20 20:28

ワオ!と言っているユーザー


パーティの時の俄シェフの「手抜き」の武器です。
投稿日 2008-10-21 18:36

ワオ!と言っているユーザー


 やっぱり酸味のある調味料は応用ができますよね。


 夏はひたすらポン酢使ってましたが、そこに梅干をたたいたものを混ぜたら、そうめん、うどん、パスタ、中華麺、炊き立てご飯、万能調味料でした。

 何かおいしい組み合わせがありましたら教えてください。
投稿日 2008-10-20 21:02

ワオ!と言っているユーザー


最近、気に入っているのは、

オクラのみじん切りに「梅ごのみ」を混ぜ、さらにフレンチビネガーを足して酸味を出す、ソースに人気があります。
投稿日 2008-10-21 18:38

ワオ!と言っているユーザー