今朝の食事

8月

30日,

2008年

今朝の食事

＜徹底的に野菜中心です＞
大根オロシ＋小女子　170g＋18g
ボイル茄子＋シシトウ　105ｇ＋50ｇ
トマトケチャップ＆和風ドレッシング
ヨーグルト　107ｇ
胡瓜　1本
玉ねぎとモロヘイヤの卵Mスープ
※玉ねぎは中1/2をみじん切り、モロヘイヤも同じ
270ccに10gの中華スープの素を入れ、水から煮ます、沸騰したらアクを取り、2分中火で、玉ねぎの食感が少し残るようにします
食パン1枚45g
トマトジュース

#健康 #美容

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Toshiaki Nomura

玉ねぎとモロヘイヤのスープが面白そう･･･。

シシトウは辛そうですね((+_+))


小出しで何とかしようという計画ですね･･･ｺﾚﾊ。

日経ですよ。

投稿日 2008-08-30 09:44

KUMA

モロヘイヤの火の通りと玉ねぎのそれは異なるので、食感を残す程度に微塵切の大きさにするのと、煮立ってからの時間がポイントです。

最初のアク取りも美味しさの保つために、お忘れなく。

玉ねぎはあえて炒めていません、電子レンジで事前加熱も考えましたが、「手間」と「食感」にこだわりました、お試し下さい・・・・

投稿日 2008-08-31 00:31