LAN-PRO

玉ねぎとモロヘイヤのスープが面白そう･･･。

シシトウは辛そうですね((+_+))


小出しで何とかしようという計画ですね･･･ｺﾚﾊ。

日経ですよ。

モロヘイヤの火の通りと玉ねぎのそれは異なるので、食感を残す程度に微塵切の大きさにするのと、煮立ってからの時間がポイントです。

最初のアク取りも美味しさの保つために、お忘れなく。

玉ねぎはあえて炒めていません、電子レンジで事前加熱も考えましたが、「手間」と「食感」にこだわりました、お試し下さい・・・・