3種の焼霜造り！
7月
28日
金目、鯛、鯵の焼霜造りです！
それぞれ魚の味の違いがあり、それぞれの味を楽しめます♪
★さかなでいっぱいならではの贅沢な楽しみです♪
とん平さんの『とん平焼き』
7月
28日
店名の由来は関西で人気の鉄板焼き料理の「とん平」からです！
親戚の店が大阪のお初天神通りにある名物元祖とん平焼「本とん平」です。
暖簾分けではありませんが親戚の店名をいただいたようです。
ここのとん平焼きは他店と違って使用する豚肉は、厚みのある豚ロースステーキ肉、
特性ソースにブラックペーパーを使う、豚と卵と衣と特性ソースのバランスと焼き加減が抜群です！
★是非一度、名物元祖とん平焼の流れをくむ、とん平さんに♪
甲子園ヒーロー揚げ！
7月
28日
美味しすぎてお代わりを♪
甲子園名物どて焼き♪
甲子園の帰りには！ いつもの 「とん平」 さんです♪
いつもの料理を！ 甲子園エリアの飲食店が共同提案した料理 「甲子園ヒーロー揚げ」
★勝った日にはビールが美味しい♪
福八御影店で福ソフト♪
7月
26日
阪神御影駅コンコースにある、たい焼きが美味しいお店です。
薄皮のたい焼きは 十勝つぶあん、紫芋あん、チョコレート、カスタードとあります。
私は御影エリアで飲んだ帰りはここで 「福ソフト レギラー250円」 を買って食べながら帰ります♪
★スタッフの笑顔も味の内♪
活鯛と活タコの造り！
7月
26日
どちらも最高に美味しかったです！
さかなのマスター、地震のお造りです！
【鯛は松皮造り（皮霜造り）】
皮ごと食べる場合に、皮の部分に熱湯をかけ、ただちに冷水で冷やしたものを刺身にすること。
皮がやわらかくなり、生臭みが取れ食べやすくなる。
皮霜にした鯛の皮が松の外皮に似るところから。 ⇒皮霜造り
超高級魚！アコウ
7月
26日
ハタ科に属する高級魚です！
こちらはメヌケです！
こちらが関東でいう 「アコウダイ」 です！
絶品でした！ アコウ（アカアラ）の造り♪
アコウはアカハタ、キジハタともいい関西では超高級魚です。（別名料亭魚とも）
関東でいうアコウダイ（赤魚）、メヌケとは同属ですが別物です。
近年、資源の減少から高級魚へ、そして最近では超高級魚になっています。
★塩焼き、煮付けが最高ですが、刺し身も美味！
Kenichi Uchikura 
ペガサス 
keimi 
bokushi 
yumirou 
dote 
量産型水野 
ロッキーおしょう 
内倉憲一 
関 翔平