神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

グリル一平でオムライス！

5月

4日

神戸の人気老舗レストラン！「グリル一平」

本店は新開地本通にあり支店はここ元町や三ノ宮などにあります！

人気の料理はやはりオムライス！ナポリタンか！?

この日は私はオムライスを！マドンナは卵料理がダメなので昭和のナポリタンです！♪

やはり定番ですがいつ食べても美味しい！♪

今宵の家飲みはこれを！

5月

3日

　　”酒は純米！燗ならなお良し！“

日本の酒造技術者、上原浩先生の有名な言葉です！

　「知恵美人純米酒」中野酒造（大分県杵築市）

漢字の知恵美人はクラシック知恵美人と呼んでます！♪

この酒は超熱燗にして冷めたころが味が締まり美味しくなります！♪
いわゆる”燗冷ま“と言われる飲み方です！

　★日本酒は燗をすることで劇的に味が変わります！

ホタルイカ冲漬け！

5月

3日

酒の肴には最高です！

この時期までホタルイカが美味しいですが、

冲漬けも美味しい！♪

ゴールデンウィークは家食！

5月

3日

ゴールデンウィーク、緊急事態宣言は家で大人しく自粛を！

家飲みと家食で我慢してます！

ストレスが溜まらないようにお酒も料理も贅沢に！♪

　★と言うことでジャンボステーキを焼きました！♪

【だれやめ】
　　鹿児島や宮崎の南九州の方言て焼酎で晩酌をすることです！

その晩酌の焼酎は！
　『竈猫（へっついねこ）』落合酒造場（宮崎市）

【へっついねこ】
　　”へっつい“とは竈（かまど）のことで火を落とした後の暖かいかまどに猫が
　　好んで寄ってくる事をいう‼️

原料はよくオレンジ系の芋、ジェイレッドと紅きらら使っての仕込み！

フルーティーで爽やかな夏の芋です！ロックがおいしい！♪　

今が旬！淡路島産新玉ねぎ！

5月

2日

あまりにも美味しいのでまた作りました！

淡路島産の新玉ねぎは甘くてジューシーでまろやかな味！

スライスしてカボスポン酢に漬け込んで食べます！

　★カボスポン酢のタレが染み込んだ方が美味しいので一晩寝かせます！♪

日向地鶏の甘辛煮を！

5月

2日

日向地鶏の手羽元がてに入ったので、いつもの塩焼きやソテーではなく

軽くソテーしたあと煮込みます！

食べやすくて美味しい！♪

なしか！無料試飲中！♪

5月

1日

吉田寛さんが大好きだった八鹿酒造の大分麦焼酎「なしか！」

本日、大分OPAの「かみ風船角打ちBar」のコーナーにて

『寛さん追悼！大分麦焼酎なしか！無料試飲中！』

寛ちゃん、カボス割り、炭酸割り、バルサミコ酢割りにも一時期は凝っていたなぁ！

　　★寛ちゃんとはよく飲みました！♪

昨夜の家飲みはこれを！

5月

1日

友人の古い付き合いの酒屋さん「酒仙堂フジモリ」で買い求めた酒です！

　『麦汁（むぎじる）超にごり無濾過』豊永酒造（熊本県球磨郡湯前町）

球磨郡の球磨焼酎としては珍しく米でなく麦焼酎です！

珍しいウイスキー酵母で仕込んでいます！濁ってます！

香りも味も個性的です！どこかで飲んだような？

サントリーウヰスキー工場のウイスキーを樽寝かせする前の味だ！♪