神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

緊急事態宣言の前夜祭！

4月

24日

明日から東京、大阪、京都、兵庫の4都道府県に緊急事態宣言が！

その前の日に仲間達と最後の晩餐会を！

いつもの阪神魚崎にある人気の角打ち！松屋酒店の奥座敷で

8名だけの飲食会です！♪

生ワカメが美味しい時期！

4月

24日

この時期、生ワカメが美味しく魚屋さんの店頭には沢山並びます！

行き付けの魚屋さんでゲット！淡路産の生ワカメです！

生ワカメ、茎ワカメ、芽ワカメ！

それぞれ茹でる時間が違いますので別々に！

あっさりとカボスポン酢に一味とすりゴマでいただきます！♪

　★ざく切りキュウリも一緒に！いくらでもいただけます！♪

車を変えて！

4月

23日

気分も変えます！

これに乗って大分に帰るつもりが緊急事態宣言が！（涙）

廣記商工の海鮮ウェイパァー！

4月

23日

廣記商工の人気海鮮中華スープの素です！

神戸南京町にある廣記商工の販売店に行かなくては中々手には入りませんでしたが！

住吉のシーアに入ってる「御影新生堂 Liv住吉店」で販売してました！

今までは無かったのですが最近置くようになりました！

これで海鮮中華スープが簡単に作れますし
海鮮焼き飯や海鮮パスタも簡単に作る事ができます！♪

安心して飲める麦焼酎です！

4月

23日

やはりいつ飲んでも美味しい！

辛口でクセがないのでどの料理にも合わせやすい！

大分は国東半島の本格麦焼酎。

　「とっぱい」　南酒造

とっぱい＝ 10杯飲める酒！♪

3軒隣にベトナム料理店が！

4月

23日

今日気付いたのですが自宅から3軒隣にベトナム料理店が！

まだオープンしてません！

いつからなのかも掲示してません？

近いだけにちょっと楽しみです！♪

　★コロナ禍による緊急事態宣言で様子を見てるのか？

寛ちゃんの著書をもう一度読み直そうと！

辛いけど書棚から引っ張り出しました！

寛ちゃん関係の本はすべて持ってます！

その中でも思い出深いのは寛ちゃんの第一作目の本！

「長浜塩九升おいさん通り」

平成5年7月に発行ですから29年ほど前になります！

他には大分トキハデパートの創業70周年記念本の
　　「虹色おいさん①～⑦」

この本は寛ちゃんと知り合った直後に順次出版されたものです！

　★寛ちゃん！辛いけどもう一度読み直すわ！ありがとう！♪

自家製高菜漬け！

4月

22日

大好きな葉物漬け物ベスト3は！

広島菜、野沢菜、高菜の漬け物です！

その中で高菜は九州が一大産地！大分産が手に入るので毎年漬けます！

干して、塩漬けをし、鷹の爪で本漬けをします。

画像のように古漬けが好きなので3ヶ月以上樽に寝かせます。

手作りの高菜漬けは市販されてる物より美味しい！♪

　★長期間漬けてもカビが生えないのは重石を十分するのがポイントです！