櫻正宗が醸造している日本酒の中で最高峰の酒です。
なんと! 1本が2万円もします。
蔵見学内で、60cc 800円で試飲ができます。
『櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五』
兵庫県吉川町産の最高級酒造好適米「山田錦」を精米歩合35%にまで磨き上げ、
四百年の伝統と技術の粋を集め、洗米から瓶詰めまで全て手作業で醸した、
品格と華やかさを併せ持つ「純米大吟醸酒」を、自然な味わいそのままに「無濾過」。
さかなでいっぱいプラス、本日も営業してます。
美味しそうな魚がたくさん入っています。
河豚は予約が入っているようです。
★今日は、イタリヤから友人が来ます。
櫻正宗の酒蔵見学会に参加しました!
酒蔵内部は撮影禁止でしたので、残念ながら画像はありません。
麹と爽やかなお酒の匂いが立ち込める蔵内。
長くいたら酔いそうな雰囲気の中、説明を聞きながら見学を。
櫻正宗蔵開きno会場内で多くの知り合いと出会いました。
皆さんお酒が大好きな方たちばかりです。
そのお一人、真理ちゃんと目刺をアテにテントの中でミニ宴会!
★朝降ってた雨も上がり、なんとか天気も持ちました。
櫻正宗蔵開きです。
9種類のお酒から3種類を選び飲み比べ!
セットで500円です。
次の3種類を選びました。
「大吟醸」 「純米大吟醸」 「SUPER DKAN 30」 を選択!
樫樽貯蔵の醸造酒!
『SUPER DKAN(スーパードカン)30』
アルコール30度の醸造酒!
香りはウイスキー!味は日本酒!
櫻正宗のお酒です。
灘の生一本! 灘五郷のひとつ、魚崎郷にある櫻正宗の蔵開きです。
『平成二十六年 第十二回 櫻正宗蔵開き』
★新酒の振る舞い酒です!
これもかこもの料理です。
若鶏のハラミ! 鶏のハラミとは?
牛だけでなく鶏にも “ハラミ” という部位があるんです!
鶏のハラミは腹膜と言い、モモやムネの様な肉ではなく、牛ホルモンに近い!
このハラミは一羽から2枚しか採取出来ない希少部位です!
★セロリと会うしとても美味しい! さすが!かこもさんです。
かこもでの料理です。
生シラウオをポン酢で食べます。
大きさも、形も、色もよく似ているため、「シロウオ(素魚)」 と同じ魚と間違われることがよくありますが、
「シロウオ」 がハゼ科に属するのに対して、「シラウオ」 はシラウオ科で、まったく別の魚です。
関西市場で高い評価を得ている大分県産の高糖度かんしょ「甘太くん」が、
ABC朝日放送の人気番組「朝だ!生です旅サラダ」で紹介(生中継)されることになりました。
放送予定は下記の通りですので、お時間がございましたら是非ご覧ください。
なお、この番組はテレビ朝日系列及び日本テレビ系列で全国放送されます。
1 放送局名 ABC朝日放送(6チャンネル)
2 番組名 朝だ!生です旅サラダ(8:00~9:30放送)
3 放送日時 11月1日(土)8時から
4 放送内容
“ラッシャー板前の生中継”コーナーにおいて甘太くんが紹介されます。
1回目(8:10頃~8:25頃) 大分県臼杵市野津町の畑で、ラッシャーさんが甘太くんの収穫を体験
2回目(8:40頃~8:55頃)
甘太くんを使って地元の皆さんが作った料理をラッシャーさんが試食します。
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