神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

飛騨牛おかわり！

3月

17日

朴葉の上に盛ってますので香りもいい！　

あまりにも美味しいので、お代わりを！　これもサービスです！

マスター曰く　「今日、飛騨牛を10kg仕入れたので、いくらでも出すよ！」

嬉しいですね！　追加料金なしのサービスです！

　　★いくらでも食べれます！　柔らかく甘くてとろけます！

飛騨牛の陶板焼き！

3月

17日

いよいよメイン料理が出てきます。

この日のコースはメニューには無い、「特別会席飛騨牛陶板焼きコース」　です！

飛騨牛2種類（ロースとミスジ）、　レンコン、　白ネギ、　ニンニク

　　★飛騨牛はさっと炙るだけ、口の中でとろけます！

天ぷら盛り合せ！

3月

17日

今回は、飛騨牛の陶板焼きがメイン料理ですが、その前に出していただきました。

ゆっくりと時間を掛けていただいてますので、食べることが出来ます。

蕗の薹、タラの芽が！　これも春を食べるですね！

　　★上手にからっと揚がっていて、美味しいです。

白魚のおどり！

3月

17日

大葉の下に隠れています。

これもこの時期でしか味わえません。

『白魚（シロウオ）のおどり』　です。　ちょっと可愛そうですが・・・

春を呼ぶ魚　シロウオです！　シラウオとはまったく違うものです。

　　★これも特別にコースに入れてもらいました。

新物焼き竹の子！

3月

17日

これはこの時期でしか食べることが出来ません。

上手に焼いてます！　竹の子の香りが春を告げてます！

　　★これも　「飛騨牛陶板焼きコース」　には付いていません。

毛蟹の酢の物！

3月

16日

次の料理はこれです。

花里の定番になった身を剥いてくれてる　『毛蟹の酢の物』

手を汚さずに食べることが出来て、女性には大好評です。

　★「飛騨牛陶板焼きコース」　には付いてません。　特別に付けていただく！

季節のお造り　四種！

3月

16日

季節のお造り　四種盛り！

ボタン海老の蒸し物

本マグロ中トロ

平目

カンパチ

花里の続いての料理はこれです。

ボタン海老の蒸し物、　本マグロ中トロ、　平目、　カンパチ

　　★どれも新鮮で美味しい！

前菜　三種盛り！

3月

16日

この日もマスターが出入りするカウンターの厨房に近い奥のカウンターに陣取る。

まず出てくるのはお通しである前菜の三種盛りです。

白身魚の南蛮漬け、　青菜の白和え、　茹で海老！

スタートから期待を持たせてくれる前菜です。

　　　★乾杯酒は生ビールです。

飛騨高山料理　花里

3月

16日

またまた友人お店です！　

今回は前回とは少し違い　「冬の会席コース」　にプラス

「飛騨牛陶板焼きコース」　をプラスした特別コースを特別にお願いしました。

もちろんメニューには無い、「特別会席飛騨牛陶板焼きコース」　です！

　　★順番に料理をアップしていきます。　もちろんお酒類も！

牛スジぼっかけカレー！

3月

16日

「さかなでいっぱいプラス」　のプラスの特製のカレーライスです！

メニューにはありません！　裏メニューで作ってもらいました。

通常メニューはカレーうどんですが、カレーライスにしてもらいました。

そのカレーライスに　「牛スジ・コンニャク煮」　神戸でいう　「ぼっかけ」　をトッピング！

　　★贅沢ですが、これが美味しい！　さかなで初めて食べました。