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トラフグの皮で煮こごりを!

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年末に食べたトラフグの皮を使って「煮こごり」を作りました!♪

お酒の肴には絶品です!♪

一味とカボスポン酢を掛けていただきます!

★昆布出し汁で細かく刻んだフグ皮を煮込み塩で味を調え
 型に入れて冷蔵庫に一晩寝かすと固まり食べることが!
 好みで一味とカボスポン酢でいただきます!♪美味しいですね♪


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