年末に食べたトラフグの皮を使って「煮こごり」を作りました!♪ お酒の肴には絶品です!♪ 一味とカボスポン酢を掛けていただきます! ★昆布出し汁で細かく刻んだフグ皮を煮込み塩で味を調え 型に入れて冷蔵庫に一晩寝かすと固まり食べることが! 好みで一味とカボスポン酢でいただきます!♪美味しいですね♪