大好きな同じ大分は宇佐の地酒と本格麦焼酎!
『兼八原酒』 四ッ谷酒造(宇佐市長洲)
『豊潤特別純米初しぼり』 小松酒造場(宇佐市長洲)
どちらも見事に旨い!
先日この2蔵がNHKで放映されました!
あまりにも美味しいのでまた作りました!
豚バラ肉と白菜の挟み蒸し焼きです!♪
今回はモヤシも挟んでみました!
豚バラには塩コショウをしますが、それ以外は味付けはしません!
食べる時のタレはカボスポン酢に一味を入れたタレです!♪
大葉の醤油漬けを作りました!
本当はエゴマの葉がいいのですが手に入りませんので!
醤油ダレは?
醤油、ゴマ油、ラー油、ニンニク、生姜、鷹の爪、白ごま
食べ頃は約一週間ほど先に!使ったほうが美味しいです!♪
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