パンを食べて育ってるというブランド豚の神戸ポーク!
その神戸ポークのバラ肉と今が美味しい白菜を使っての料理です!
フライパンに水を少し入れ白菜、バラ肉と重ねて入れます!
白菜は好みで芯は取り、小さく切らずに1枚づつ使います!
バラ肉を敷き詰めたら軽く塩コショウをしてフライパンの蓋を閉めて蒸し焼きにします!
白菜がしんなりなれば出来上がりです!
私はカボスポン酢に一味を掛けていただきます!♪
★あっさりしてていくらでも食べれます!♪
『高崎山自然動物園さるの人気投票「2020TNZ選抜総選挙」』
その結果が先ごろ発表されました!
【人気ザル部門第1位】
「エール」昨年第1号で生まれた赤ちゃんザルが第1位に輝く!
コロナ禍でみんなにエールと名付けられた猿です!
【イケメン部門第1位】
「ゴロー」2年ぶり2度目の1位に返り咲く!
キリッとした顔立ち!確かに男前です!
★高崎山のサルは1頭1頭が個性豊かな猿たちです!♪
【ふるさと大分の旅! No.80 令和2年11月15日】
『NPO法人 大分の酒・焼酎創造会議』 主催の「大分の酒蔵巡りと酒の買い出し」
ゆたよいのメンバーの皆さんと酒蔵見学を!
大分市唯一の酒蔵!倉光酒造の前で記念撮影を!♪
【ふるさと大分の旅! No.79 令和2年11月15日】
日曜日のこの日は「ゆたよい」のメンバーが中心の会
『NPO法人 大分県地酒・焼酎文化創造会議』
の会が主催の「大分の蔵見学と酒買い出しの旅」に、
特別に飛び入り参加させていただきました!♪
最初に巡る酒蔵は大分市内で唯一残った蔵です!
『倉光酒造(そうこうしゅぞう)』 大分市森町825番地
創業は江戸時代後期元治元年(1864年)、
現在は四代目蔵元・篠田公明社長が自ら杜氏となり奥様と蔵人と3名で仕込みを行っている小さな蔵です!
この日は篠田社長が自ら蔵を案内!自宅で取れた銀杏をアテに試飲を楽しみました!♪
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