千葉県産の小鰯の天ぷらです。
脂も程よく乗り、ふっくらして美味しい。
このイワシの天ぷらに好みの塩を振りかけて食べます。
ダイナマイト、えび、ねぎ、アオサ、の4種類の塩です。
淡路産の3年物の高級トラフグです。
軽くタタキにして味の深みを出しています。
厚く切っているので食べ応えがある。
★まさにフグのシーズン到来です。
北太平洋産のクジラの刺身とベーコンです。
刺身は思ったより脂が乗り美味しい。
ワサビ醤油より生姜醤油が合う。
ベーコンも酒のアテとしては最高です。
カニ身の酢の物もミソが入り肴として旨い!
石川県を代表する名酒 「天狗舞」の山廃仕込みは、あの!「美味しんぼ」で紹介された酒。。
山廃仕込みをブレンドした、旨味とコクがあり、飲み飽きしない酒です。
常温から熱燗までお好みの温度帯で楽しめます。
古酒ぽいやや琥珀色した色が付いてます。
『天狗舞 本醸造』 車多酒造 石川県白山市
銀盤1升瓶を5人でキープして飲み切りシェアをしました。
『銀盤 純米大吟醸 播州50』 銀盤酒造(富山県黒部市)
播州産山田錦を100%使用し精米歩合50%で醸す!
★ショットで飲むよりかなりお徳です。
「さかなでいっぱいプラス」 が今の場所、JR住吉駅北側に移ってから、
この日で早いもので1年が経ちました。
それを記念して、生ビール380円⇒190円(半額)
超炭酸角ハイボール280円⇒140円(半額)
厳選プレミアム日本酒6種類580円⇒390円(半額)
しかも何杯飲んでも半額という特別キャンペーン価格です。
★ただし、19日20日と2日間だけです。
3.8kgの大物のスッポンも!
井岡 弘樹、日本の元プロボクサーで元世界チャンピオン!
井岡ボクシングトレーニングジム(通称:井岡弘樹ジム)の会長。
松屋さんに来店されたようですね。
現ボクシングチャンピオンの井岡 一翔 は甥。
★ここはスッポン料理も有名です。
松屋酒店での角打ちフレンチコースを終えてのポーズ!
美味しいフレンチ、ワインに日本酒と!
参加の皆さん大満足でした。
★最後の満足なポーズで!
松屋酒店での角打ちフレンチコースでの飲み物です。
赤星(サッポロラガー)、生ビール、白ワイン2本、赤ワイン3本
日本酒は8種類を3名でシェアして飲みました。
フレンチのシェフがご主人の松屋酒店です。
この日は7名で予約しお邪魔しました。
スタートは生ビールとサッポロラガーの赤星を!
ビールのアテはアミューズの「クリームチーズカナッペ」です。
次には白ワインと進みます。
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