自然薯バウムクーヘン

1月

24日

箱のデザイン（むかごジャム付）

解説文：むかごは、自然薯の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。小さな粒ひとつひとつに自然薯の香りとコクが凝縮されており、独特の特徴です。

　長男がお土産に買ってきた鳥取の「Jinenjyo Baumkuchen」です。むかごジャム付きです。いただきましたが、バウムクーヘンの味が強くて、むかごジャムの味はほとんど感じられませんでした。まあ、自然薯の香りは少し感じられましたが..　でも、美味しかったですよ！　ご馳走様でした。

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KEIさんからコメント
投稿日 2023-01-24 18:52

昔むかごご飯を食べた記憶があります。 
でも自分で作ったんじゃないなあ・・・ 
下処理した記憶がない・・・母か父が 
作ってくれたのかなあ？ 
 
我が家は父も料理が好きで、小学生のとき 
父がオックステールシチューを作っていたのを覚えています。 
普通のサラリーマンだったのですよ！

hiroさんからコメント
投稿日 2023-01-24 21:02

一応、バウムクーヘンの中にも自然薯が入っているようです。

カイの家