my favorite

＊豚ロースと白菜のお漬物の炒め物
味付けは白菜のお漬物の味だけ！
ちょっと塩味が濃かったけど
簡単で美味しかったです
豚ロースを炒めて白菜のお漬物を絡めただけ！
柚子入りの白菜のお漬物でも美味しいと思います ＊スティックじゃこ天
先日の道の駅「くるくる鳴門」で買ったもの
スティック状は初めてなので、不安だったけど
しっかりした歯ごたえで美味しかったです
少しも「貧乏くさく（某県知事の発言）」ない！！！ ＊お茄子のみそ田楽 ＊もずく、きゅうり、カニカマのお酢の物 ＊キゥイ2種
ゴールデンキゥイのほうが甘かったです

＊ぼーぜの一夜干し
先日、道の駅の「くるくる鳴門」で買ったもの
小骨は多いけど、あっさりして美味しいです 徳島では「ぼーぜ」、香川では「しず」、
大阪では「うぼぜ」と言います

徳島ではぼうぜの姿寿司が有名です

「しず」の南蛮漬けが食べたくなりました　(n*´ω`*n) ＊長いものとろとろ鉄板焼き ＊オクラのお浸し ＊もずく、釜揚げちりめんのお酢の物 急にメニュー変更になったので
ちょっと物足りないかな？ 🍇デラウエァ
今シーズン、初の🍇です
まだ小粒だから心配したけど
とても甘くて美味しかったです

シャインマスカットはまだシーズンには早くて
高いです
直売のオープンが待ち遠しいです！

＊鰻の蒲焼
土用の丑の日は、今年は7/24（水）ですね
一足先に、鰻でした
またまたウルトラがネット注文してくれました
ここの鰻、美味しいです
いつもお店の名前をと思いながら、
ついついパンフを捨ててしまって…m(__)m ＊鰻ざく ＊鰻の肝煮
ウルトラが
私はパスです
体にいいんやけどねぇ～ ＊ミニ鰻丼に
わたしは1切れの半分を鰻丼にしました　(^_-)-☆ ＊竹輪
前日に行った道の駅　くるくる鳴門で買った小松島の
初めてのお店ですが、美味しかったです ＊せりとしめじのお浸し ＊つぼ漬け

＊生だこと真鯛のお造り
北海道産の真蛸です
今年は蛸が高いとニュースでしてので
なかなか口に入らないです
我が家にしては珍しい、パック売りの真鯛と　(/ω＼)
あっさりしたお造りの取り合わせになりました
＊麻婆茄子 ＊中華クラゲ、きゅうりの胡麻酢 ＊ほうれん草とカニカマの和え物 ＊梅酢づけのおこうこ

道の駅くるくる鳴門
去年だったかな？新しくできた道の駅です

人気で、何度も行こうとしたけどPが満車で！
道路まで順番待ちの車が並んでいて、断念していました
この日、How lucky！
裏から行ったらOK！　(^_-)-☆

さすが人気の道の駅やぁ～
なんかアイスのお店に行列が…

店内は鳴門の名産や徳島名産がいっぱい！
黄色い色が目に鮮やかでした 「ぼーぜ」は高松では「しず」
大阪では「うぼぜ」と言います
徳島では「ぼーぜの姿ずし」が有名です

なぜか宇和島のじゃこ天を買ってしまった！
このスティック状は初めて！ついつい釣られて…

徳島といえば「柚子」
柚子の酢味噌や金山寺味噌を買いました
楽しみです　(^_-)-☆ 道の駅と同じ敷地のお隣に産直が
そこにランチで食べた「鳴ちゅるうどん」を売ってました
買わなかったけど…m(__)m

以前にペガサスさんに教えてもらったお店です
以来、気に入って何度も行ってます
お惣菜がいっぱい並んでて
生ものは隣の冷蔵庫に入っています ＊鯖の煮つけ、卵巻き、お味噌汁、ご飯
ウルトラの選択です ＊肉うどん
なんで鳴門に来てまでおうどん？

今回、お惣菜が少なくて…
私が食べたいもの、なかったの！
仕方がないから肉うどんに　(´；ω；`)ｳｯ… 「鳴ちゅるうどん」という麺です
讃岐うどんと比べたら、細くて、平べったくて…
柔らかいです 「鳴ちゅるうどん」 「あそこ食堂」

＊鱧の湯引き
鱧、美味しくなってきました
まだ脂っこくないので、食べやすいです　(^_-)-☆ 梅酢で
はちみつ漬けの梅干の実を叩いて
少しの味醂で伸ばしています
酢味噌も美味しいけど、今回は梅酢で
さっぱりして美味しいです　(^_-)-☆ ＊鶏もも肉の唐揚げ
我が家にしたら珍しく、甘辛く下味をつけています
天ぷら風に揚げて…
久しぶりで美味しかったです ＊小松菜としめじのぬた ＊長芋とめかぶ

我が家、これで3代目です 以前のはもうすこし細長かった
折りたたんでます
簡単にたためます　(^_-)-☆

さて何でしょう

＊鮭のホイル焼き
知床サーモンです
〔北海道知床産の秋鮭使用。
自然豊かな知床で水揚げされた秋鮭のみ使用〕
この鮭、美味しいです　(^_-)-☆
定塩だから塩味もしっかりついています
紅鮭より色はちょっと薄いけど
身は柔らかいかな？ ＊冷製茶碗蒸し
帆立貝柱、しいたけ甘辛煮、枝豆

朝イチに作って、冷やしておきます
暑い日、口当たりがよくて美味しいです ＊スナップエンドウのお浸し ＊モズク、長芋、きゅうりの梅干和え

＊おやっ！？
親鶏のコロッケです
スパイシーな味付けです 親鶏が入っていて…
味もしっかりついてるので、ソースなしでOK！
でもウルトラは「どろソース」をかけるけど… 岡食鳥
私の知る限りでは、讃サン広場にしか売ってなくて…
それが残念です ＊お大根、絹厚揚げ、お蒟蒻のたいたん
朝から作って冷やしておきます
暑い時でも美味しい煮物です　(^_-)-☆ ＊ほうれん草、シメジの胡麻和え ＊めかぶとミニトマト ＊デザート
桃
日川白鳳です