my favorite

＊鰆の味噌漬け
愛媛産の鰆です
香川の解禁はまだかな？
よく漬かって美味しかったです　(^_-)-☆

＊八十場庵のお蒟蒻、お大根、竹輪のたいたん
絹さやを乗せて

＊ワラビの卵とじ
残り少なくなったワラビ、卵のほうが多すぎた！(*ﾉωﾉ)

＊カブラの黒酢漬け（スーパー作）

最近、アッサリ目の晩ご飯が多くなりました

朝から出かける用事があって
ランチが遅くなりました

ここはモーニングを遅くまでしてて！
遅いランチがモーニングになりました　(/ω＼) ウルトラはおにぎりのセットで
紅茶はcupででます ここは可愛いお客様がいます
show windowを覗いています　(^_-)-☆ 以前に来た時とは変わっていました
10年余りたつから、当然と言えば当然ね　(^_-)-☆

くばら山芋鉄板焼き
最近、よくCMでみます
ウルトラが「食べたい」というので
居酒屋メニューですよね ＊長芋の鉄板焼き
山芋は高い！
長芋で
ついてるソースは甘口だったけど
とても美味しかったです　(^_-)-☆
次、あり！✌ ＊ほっけの切り身干し（生協）

＊ワラビとお揚げさんのたいたん
前日、my daughter-in-lawが届けてくれたアクをぬいたワラビで
今！ですよね　(^_-)-☆

＊筍のたいたん（前夜の残り）
my daughter-in-law作

スプレーバラ
赤とうすいピンクで
ピンクが白く光ってしまって、かなり修正しました
思った映像にならなくて…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

香りは…あまりしないですね

スターチス、カスミソウと

＊筍のたいたん
my daughter-in-law作
上品な味付けでとても美味しかった　(^_-)-☆

＊わらびのお浸し
採ってきたのを灰汁を抜いてくれて ＊お蒟蒻のお造り
柚子味噌で
八十場庵のお蒟蒻
下茹でしなくてOK！
塩で揉むだけでそのままです
ここのは柔らかいです　(^_-)-☆ ＊若鶏せせりのキャベツ焼

＊さぬきのめざめ、ミニトマト、にぬき

my daughter-in-lawの差し入れで春らしい晩ご飯になりました
Special thanksです　(^_-)-☆

あの不気味な黒いぶつぶつのヒキガエルのオタマジャクシとは真逆！
傍に白いシャガが群生していました　(^_-)-☆ あの黒い密生をみたあとだから
How cool！
スッキリしました　(^_-)-☆

ダム湖岸に黒い粒つぶがギッシリ！
ウルトラが見つけました
＼(◎o◎)／！ まぁ~、そこら中の岸辺にウジャウジャ
( ﾟДﾟ) 近づいてよく見たら…オタマジャクシだった！

帰って検索したら
「ヒキガエル」ですって！
全部手足が出て、尻尾がとれてと想像したら
再びゾっとしました　(´；ω；`)ｳｯ…

ワラビ採りに行った日


＊天ぷら
野蕗、サツマイモ、新玉ねぎのかき揚げ
タラの芽（道の駅で買ったもの） ＊野蕗の直煮
ほんのちょっとだけ！
もっと採ったらよかったなぁ～
香りも味も強いけど、春の味です ＊炭焼き鰹のタタキ（生協）

＊焼きナス

＊ミニトマト

ワラビはあく抜きがあるので
my daughter-in-lawのお願いしました
Special thanksです　(^_-)-☆

いつものポイントに、ワラビ採りにいきました
いつもより早かったけど、今年ならと思って
でもやはり少し、早かったです
来週がいいかな？ 小一時間でこのくらいだから、やはりまだ早かったかな？ 野蕗も
ちょっと細いけど

ワラビはmy daughter-in-lawに下処理をお願いして
野蕗はこの日に早速！
春の香りと味を楽しみました　(^_-)-☆

＊北海道の秋鮭みそ漬け（生協）
ちょっと漬かり具合が浅いかな？

＊お茄子の揚げ浸し
形の不揃いな、小さいお茄子を売ってました
やはり傷も多くて…
揚げたら綺麗な茄子紺が薄くなってしまった！　(´；ω；`)ｳｯ…

＊パセリ入り卵巻き

＊菊菜とおじゃこ、花かつおかけ
ポン酢醤油で 朝ご飯のような晩ご飯になりました　m(__)m