my favorite

＊ヨコワのお造り
黒マグロ（本鮪）の小さいころです
父は「ヨコ」といって大好きでした
解凍じゃなく生が入っていたので買いました
柔らかい身ですが、まだ子供だからかアッサリしています ＊地の海老のから揚げ
いつもの小海老より大きいなと思ったど、ついつい買ってしまいました
殻が硬かった！
荒海老かな？

＊焼き茄子 ＊もずく
トマトを入れて

終活してたら出てきた！
＼(◎o◎)／！
めざしの肌？感がよく出ていると思うけど…
飾るにはなんとなく気が進まなくて　m(__)m 作者を調べたけど、あまり詳しくは出てなくて…
「開運なんでも鑑定団」に出しても
大した値打ちもないのかも

「さぁ～、鑑定はいかに？！」

＊豚ロースの味噌漬け
とても柔らかくて美味しいです
漬かり具合もちょうどよかったし　(^_-)-☆
トマトがなかったのが、ザンネン！ ＊白菜、にぬき、絹厚揚げのたいたん

＊竹輪キュウリと明太子 ＊オクラの胡麻和え

＊定塩紅鮭
R国のだけど、なかなか紅鮭は売ってないので…
甘口だから、少し物足りないかも

＊冷製茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、蒲鉾、オクラ
前回、冷製にして美味しかったので再び
昼食後に作って冷蔵庫で冷やしておくから、とても冷たくなって美味しいです　(^_-)-☆ ＊小松菜と長天、生椎茸のたいたん

＊お大根ときゅうりのお酢の物 ＊甲南漬け（奈良漬け）

最近、お昼過ぎに煮物などは作って冷やしておくことが多くなりました
この日は食べる直前に紅鮭を焼くだけ

あっさりした朝食のような晩ご飯になりました　(/ω＼)

＊明方ハムの醤油フランク、ケーファーのポークソーセージ、ヴィエナーヴルスト
コーン

＊玉ねぎ、生椎茸、ジャガイモ、
お茄子、しし唐、ナンキン ＊トマト

＊茎ワカメの佃煮、山椒入り（大塩水産） ほんと、最近は鉄板焼きが多くなりました
準備が楽だから…m(__)m

すっかり歪になった俎板、やっと新しく！(^_-)-☆
久しぶりのカタログギフトで選びました
「四万十ひの木」です
3センチの厚さだから、ずっしり重い！
480×270×30mm

「俎板」って、読めるけど改めて書けと言われたら書けなくて…
情けない　 重いので、滑ることともなく使いやすいです
上に100均の俎板シートを乗せて使ってるけど…(/ω＼)

土佐龍

＊桃とトマトのスープ
伝説の家政婦タサン志麻さんのレシピから
生ハムやニンニクはなかったので…
バジルも大葉で　m(__)m
冷やして口当たりはいいけど…スープと言うよりジュースっぽくて
次はないなぁ～　 ＊お茄子入りミートソースパスタ
牛ミンチ多めの合い挽きで、玉ねぎ、人参を炒めて
トマトソースやデミグラスシチューのルーで味を調え（適当）、
お茄子を炒めて絡めてソースに
手前味噌ながら、とても美味しくできました　✌

＊枝豆 ＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモンのサラダ
レタスとスライスオニオンの上に
レモンをかけて ＊からすみ（前夜の残り）

＊鱧の湯引き　2人前
鱧の季節ですね
さすが京都で修業した大将、見事な骨切りです
梅肉も美味しくて　(^_-)-☆ ＊鱧の天ぷら　2人前
サクと揚がって美味しい
お店で食べるに越した越したことはないけど…
暫くは我慢ですね ＊地の鮑のバタ焼×3
Little姫の大好物！
すっかり我が家の定番になりました
柔らかくてとても美味しいです　(^_-)-☆ ＊サラダ×6
鰻重や黒毛和牛網焼きについているサラダ

＊からすみ
コレ、大将のサービス　(^_-)-☆
軽く炙って食べます
Special thanksです　✌ ＊国産黒毛和牛網焼き弁当
Little姫が、鰻重より好きといって
大きくなったもんで（小5）、はっきり好みを言うようになりました
美味しそうに食べてくれて、何よりです　

1週間遅れの土用の丑の日、揃って鰻を　(^_-)-☆ ＊国産鰻重弁当×5折り
ギラギラした味付けでなく、上品な味付け
さすがです　(^_-)-☆ ＊鰻巻き ＊鰻ざく×6
これは私が作りました　(n*´ω`*n)
ウルトラが注文していた鰻で
これも国産鰻だから、美味しいです ＊お造り盛り合わせ　3人前
べろこ、イカ、鯵、はぎ、カレイ ＊岩牡蠣×2
姫の大好物！ウルトラと
ウルトラの苦手なおネギも引き受けて…大満足そうでした　(^_-)-☆

2022/7/22　Fri.
＊梔子
最後かな？
1輪だけ、咲いていました 2022/7/29 Fri.
＊サルスベリと西洋朝顔
花がなくて！
産直で買い忘れたもんだから…Ｐに咲いてるもので　(/ω＼) 西洋朝顔は、命短し…だけど
色がとても綺麗です　(^_-)-☆ 案の定、夕方には萎んでしまいました
蕾、翌日にはさくかな？
楽しみです