my favorite

＊お茄子の南蛮漬け
お茄子をから揚げして、玉ねぎ、キュウリと一緒に南蛮漬けに
すると綺麗な紫色が！
今までも茄子をつけたことはあるけど、こんな綺麗な色になったのは初めて！
＼(◎o◎)／！
ポリフェノール？アントシアニン？ ＊鶏手羽先のソテー
塩コショウしてチンして、軽くボイル状態に
それに片栗粉を付けてフライパンでパリっと焼きます
表面はパリパリ、中はふんわりジューシーに　(^_-)-☆
とても美味しいです

＊絹厚揚げ焼
大根おろしとポン酢醤油で ＊白菜、竹輪、糸昆布の胡麻和え
またまたピンボケ！
スマホのせいにしたくないけど…新しいスマホが欲しいです　(´；ω；`)ｳｩｩ

＊豚しゃぶ

わたしはあまり水炊きは好きじゃないんですが…(´；ω；`)ｳｯ…
すき焼き希望だったんだけど、却下されて…
子供のころ、水炊きは食べたことがなくて！
実家でお鍋といったら「すき焼き」が定番で、「おすき」と呼んでいたんですが…
鶏の水炊きは、大学のクラブのコンパで初めて食べました！(/ω＼)

朝夕、すっかり肌寒くなってお鍋の季節になりました ＊豚ロース、お豆腐、竹輪、平天

＊しめじ、白菜、菊菜
菊菜、高い！
迷ったけど、前回の初お鍋の湯豆腐の時に、あまりにも菊菜が高くて水菜にしたらイマイチで…
清水の舞台から飛びおりました
やはり香りがいい！コレでなくちゃね　(^_-)-☆

＊マロニー ＊お蒟蒻、小松菜、おじゃこのキンピラ風（前夜の残り）

＊真鯛の塩糀漬け
最近、ハマってる塩糀漬けです
養殖の真鯛だから、適度の脂でとても美味しかったです ＊「「博多発　和風だし香る山芋鉄板キット」
山芋ではなく長芋ですが…
大好き！(^_-)-☆
トロトロでとても美味しいです

＊お酢の物
ワカメ、きゅうり、なめこ ＊お蒟蒻、小松菜、おジャコのキンピラ風
ピンぼけで…m(__)m

＊明神丸の藁焼き鰹のタタキ
ウルトラの高知土産を早速！
背身だから分厚く切って痛快に！(^_-)-☆
スーパーで買ったのが不味くて、最近食べてなかったから やはり明神丸のタタキは美味しいですね　(^_-)-☆
生臭くない！
背だからアッサリしていて、とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊天ぷら色々
これもウルトラの高知土産

竹輪の天ぷら、中にカニカマが入ってるし、餃子の天ぷら（中身は3種）や
焼売に海老がのった天ぷらとか
讃岐とはやはり違います
餃子の天ぷら、辛いのが当たって、飛び上がった！( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ＊オクラの胡麻和え

＊小松菜、しめじ、お揚げさんのたいたん 財布やカード一式を持っていくのを忘れたウルトラ
どうにかお土産は買えたようで、よかったです
感謝です

ウルトラ、大学同窓会の高知支部の総会へ

ところが大事件！
ウルトラが出かけた後、椅子の横にいつものバッグがあった
でもまぁ~、バッグを変えたのかなと思ってフトみたら…
バッグの中からご祝儀袋が見えていた！＼(◎o◎)／！
改めて中を確かめたら
財布、カード…すべて入ってた！

ウルトラ、一文無しで高知へ！
慌てて電話したらもう高知到着寸前…(´；ω；`)ｳｯ…

どうにかAUペイと虎の子の現金で 翌朝、いつものひろめ市場へ
毎度のお土産です　(^_-)-☆

現金ないのに…
ホテルはカード決済で支払い済みだったから助かったけど
どうにか「何かの時に！」と隠し持ってた現金があったので、
無事、帰ってきました　(^_-)-☆ ひろめ市場、やはり早朝から人気！
観光客より地元の人が多いのかも
朝からお酒も入って、いつも賑やかですね

多分、喜多方ラーメンは初めてです
美味しかったけど、チャーシューの味が薄いかな？ お出汁がうるめ、さば節とは知らなかったです

ＤIYの店舗内に、最近できたお店
この日は時間がなかったので、ここで済まました
出来上がるのに意外と時間がかかって…＼(◎o◎)／！
スタッフは多いんだけどね
麺を茹でるのに時間がかかるのかな？

ウルトラ、3週続けての松茸です
9/30．10/7は志度CCの松茸フェア！
他国産の松茸だけど立派な「松茸御膳」付きのラウンド

この日は正真正銘の国産松茸がタップリ！　✌
今年も国産松茸とすき焼きを食べる会でした　(^_-)-☆ 牛肉もタップリ！
ＪC時代の先輩方との会です ＊箸休め

＊焼き松茸

＊お酢の物 ＊土瓶蒸し ＊松茸ご飯
〆はやはりコレ！
もうちょっと大きな松茸が入ってるのかと思ったけど…
行方が？？？

松茸と牛肉は持ち込みで！
コンパニオンが大好きな先輩方がいて、各テーブルに
でもその方が、一番年下の後輩のウルトラ達（2名）は楽ね
お酌やすき焼きを作らなくていいから…
13000円の会費だったそうです
いいな、安いですよね

毎度の志度CCです
この日は最高の⛳日和！

志度CC名物の猪の出現の合間を縫って、雉がよく出てくるようになったそうです
でも近くでは写せないから…

科捜研のマリコさんみたいに
「亜美ちゃん、ここを拡大鮮明化して！」と言いたい心境です この日もJCの先輩方とメンバー外の人とのラウンド
東スタートでした

毎度のコース、綺麗な青空と瀬戸内海！ またまたＯBもあったけど、43ならいいかぁ～ 午後からは中コース 瀬戸内海国立公園、やはり綺麗ですね　(^_-)-☆

ゴールドからだから85を切るのを目標にしてほしいです
Ｏ先輩、絶好調！(^_-)-☆

＊きのこご飯
鶏肉、生椎茸、シメジ、人参、お蒟蒻、お揚げさん
残念ながら松茸は入ってなくて…(´；ω；`)ｳｯ…
でも美味しかったですよ ＊紅鮭
Ｒ国の定塩紅鮭です
いい塩加減で最近、気に入ってます
Ｒというのを除いては　(n*´ω`*n)

＊絹厚揚げ、白菜、にぬきのたいたん ＊長芋と梅入りのふりかけの和え物

＊カブラのお漬物（スーパー） 主菜が2日連続のお魚になりました　m(__)m

《まごわやさしい》ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類、
や…野菜、さ…魚介類、し…椎茸等のキノコ類、い…芋類
には程遠いです　(/ω＼)

＊鰆の味噌漬け

お魚屋さんの味噌漬けですが、やはりよく漬かって美味しいです
大好きです　(^_-)-☆ ＊温豆腐にキノコ類のたいたんをのせて
舞茸、シメジ、なめ茸を甘辛くたいています
色んなものと取り合わせて使えるので便利です

＊白菜と小さな海老とかお昆布の和え物 ＊柿の紅白なます
柿が甘くて美味しかったです
ちょっと太く切りすぎたけど、その方が歯ごたえがあってOK！