my favorite

＊牛肉キンピラ牛蒡で和風オムレツ
前夜の牛肉キンピラ牛蒡を具にして和風オムレツに
しっかり味が付いているので、何もかけなくても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊竹輪きゅうりと明太子
椒房庵の明太子、これが最後になりました

＊ごまめ ＊温奴
またまた好みの味付けで　(n*´ω`*n)
ウルトラはやはり新潟のかぐら南蛮味噌でした
わたしも毎度のイチビキ赤味噌と柚子味噌で　(^_-)-☆ ＊もものすけの甘酢漬け

キッチンの梅は咲き始めましたが、玄関の梅はまだ「蕾硬し！」
春は遠いですね

＊真鯛の塩糀漬けのホイル焼き
普通に塩糀漬けしたのを焼こうかと思ったけど
ホイル焼きにしてみました
大正解！
柔らかくふっくら仕上がり、とても美味しかったです
下に入れた玉ねぎの甘さで、いい味に仕上がりました　(^_-)-☆ ＊キンピラ牛蒡
牛肉、人参、菊菜の軸

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊切り干し大根、お揚げさん、シメジのたいたん（前夜の残り）

＊豚ロースソテー、お味噌で
豚ロース生姜焼き用（3ミリ位の厚さ）を片栗粉をつけてただ焼いて、
イチビキの赤味噌を少し水で伸ばして絡めただけ！
とても柔らかくて美味しいです　(^_-)-☆ ＊茶碗蒸し
鶏もも肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、ほうれん草

＊なめ茸の大根おろし和え ＊切り干し大根、お揚げさん、シメジのたいたん

＊マナガツオのお造り
旬は夏かと思ったら、最近、よく出てる
お造り用は滅多に出ないので買いました

ちょっとクセがあるという人もいるけど
美味しい ＊タラの芽の天ぷら
久しぶり！
もちろん栽培だと思うけど…
早春の味ですね
香は…やはり弱いかな？ ＊タラの芽、サツマイモ
鳴門金時じゃなく…何だったかな？
とても甘くて美味しかったです

＊蓮根、舞茸 ＊ほうれん草

＊なめ茸、カニカマ、きゅうりのお酢の物 ＊もものすけの甘酢漬け ＊苺
苺、だいぶ安くなりました
これから本番ですね

毛糸の整理をして、捨てられなかった毛糸
貧乏性なモンデ…

先日編んだ帽子の後後片付けをしようと毛糸boxをみたら
また編みたくなった
春らしいベストがいいかな？
デザインを決めるまでに何回も模様編みを試して…
残ってる毛糸の量も考えないといけないし…

やっと決めたものの、作り目からミスの連続！
先日の帽子同様、何度もほどいて やっぱり次々と毛糸が足りなくなって…
手持ちの毛糸と毛糸の太さを考えて、どうにか編みました

あとは襟ぐり、袖ぐり、裾の始末です
拾い目の計算、できなくて何度もやり直し
植木算？
4－1－10減って、
4目で1目減らすのか、4目編んで1目減らすのか…
思い出すのに、何度編み直したことか！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

下手になったもんだ！
すっかり忘れてる、情けなくて…
どうにか胡麻化して（ミス、発見してるんですがね　(/ω＼)
やっとここまでできました

＊鉄板焼き
前夜が牛肉だったので、この晩は豚を食べようと！
やはり焼きながらは美味しいですね ＊豚肩ロース、伊藤ハムのフランクフルト

＊ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ（一度、チンしてさっと焼く程度に）、生椎茸、人参 ＊ブロッコリーとミニトマト

＊生ワカメ
前夜の残りだけど、新鮮だからじゅるじゅるにならなくて
2夜目でもしっかりした歯ごたえです　(^_-)-☆ 前回の肩ロースのトンカツが柔らかくて美味しかったので
焼いたら…ちょっと「硬」ロースだったかな？
でも焼きながらはいい、美味しかったです　(^_-)-☆

＊親子丼
美味しい濃い味の「親子丼」が食べたくて…
うぅ~ん、普通の親子丼でした
530円は安いから許せるけど ＊海老フライ定食
中身は細いけど、美味しい海老フライでした
800円 田舎の食堂って感じで、お昼なのに流行ってました　(^_-)-☆

たからだの里の道の駅に行った帰り、川の駅みよしのしのめ産直市に行って「柚子酢」が買いたかったけどなくて…
ここでランチでした

今回もキャッチコピーに釣られたけど… 大正解！✌

果汁たっぷりで、甘さもあって言うことなし！
前回は失敗したけど
今回は大正解でした　(^_-)-☆

＊すき焼き
お魚が続いていたのでお肉に　(^_-)-☆
しゃぶしゃぶと迷ったけど、やっぱりすき焼きに　✌
とても美味しかったです やはり牛肉は2種類を！
お出汁用に牛バラも ＊玉ねぎ、白菜、玉ねぎ、糸蒟蒻、お大根、エノキ、菊菜

*お豆腐

＊お漬物
しいたけのからし漬け、白菜の浅漬け ＊生ワカメ
早春の味の季節がやってきました
生の茶色いワカメを熱湯にくぐらすと、こんな綺麗な緑色に！
歯ごたえもしっかりしていて、磯の香も！(^_-)-☆

花かつおをかけてポン酢醤油で 柔らかくてとても美味しいお肉でした
ただ、〆のおどんを買い忘れて…m(__)m

朝から「立春」の名に相応しい、風もなく暖かな日でした。✌
久ぶりに庭に出てみると、水仙が満開！　(^_-)-☆
梅もいっぱい蕾をつけていました 早速切って、活けることに
「投げ入れ」どころか「ぶっこみ」！　m(__)m
お免状が泣きます

梅、咲くかなぁ～
咲いたらいいなぁ～
でもお玄関は寒いからなぁ～ まだ金魚草なども健在なので、
雪柳やカラーの向きを活けなおして、2瓶、飾りました　(^_-)-☆

春らしくなりました 梅を切ってたら、お隣にはみ出しそうだったので、思い切ってスッパリ切りました
（愚息ですが）
蕾がいっぱいついていて…
今年は,老梅だけど花が良く咲いて梅の実の生り年だったかも
残念！
お台所、トイレなどにも飾ったけど、まだ残ってて…

せめて花が咲いたらいいなと、残りの蕾の付いた枝だけ集めてお玄関に置いておくことに
朝陽は当たるから…
咲くことを祈ってます