my favorite

＊お茄子の南蛮漬け
お茄子をから揚げして、玉ねぎ、キュウリと一緒に南蛮漬けに
すると綺麗な紫色が！
今までも茄子をつけたことはあるけど、こんな綺麗な色になったのは初めて！
＼(◎o◎)／！
ポリフェノール？アントシアニン？ ＊鶏手羽先のソテー
塩コショウしてチンして、軽くボイル状態に
それに片栗粉を付けてフライパンでパリっと焼きます
表面はパリパリ、中はふんわりジューシーに　(^_-)-☆
とても美味しいです

＊絹厚揚げ焼
大根おろしとポン酢醤油で
＊白菜、竹輪、糸昆布の胡麻和え
またまたピンボケ！
スマホのせいにしたくないけど…新しいスマホが欲しいです　(´；ω；`)ｳｩｩ

＊豚しゃぶ

わたしはあまり水炊きは好きじゃないんですが…(´；ω；`)ｳｯ…
すき焼き希望だったんだけど、却下されて…
子供のころ、水炊きは食べたことがなくて！
実家でお鍋といったら「すき焼き」が定番で、「おすき」と呼んでいたんですが…
鶏の水炊きは、大学のクラブのコンパで初めて食べました！(/ω＼)

朝夕、すっかり肌寒くなってお鍋の季節になりました ＊豚ロース、お豆腐、竹輪、平天

＊しめじ、白菜、菊菜
菊菜、高い！
迷ったけど、前回の初お鍋の湯豆腐の時に、あまりにも菊菜が高くて水菜にしたらイマイチで…
清水の舞台から飛びおりました
やはり香りがいい！コレでなくちゃね　(^_-)-☆

＊マロニー ＊お蒟蒻、小松菜、おじゃこのキンピラ風（前夜の残り）